烧味饭推介8间｜湾仔再兴/陈皮烧鹅/古法炭烧/深水埗单双拼$19起
香港平靓正烧味饭推介！烧味饭不但是香港人的平民美食，更是不少游客为此远道而来的香港名物。《香港01》“好食玩飞”记者整理出以下8间抵食烧味饭推介，餐厅涵盖湾仔、旺角、深水埗及荃湾等地方，有于2023至2024年连续两年入选《米芝莲必比登》的天鸿烧鹅饭店，也有保留古法炭烧做法的新桂香烧腊，方便大家随时觅食！
烧味饭推介【1】柴湾 新桂香烧腊——古法炭火烤制叉烧
以古法炭火烤制的叉烧可说是买少见少！位于柴湾的新桂香烧腊是区内街坊熟知的餐厅，店外每日大排长龙，连陈奕迅、陈凯琳都是其捧场客！叉烧选用新鲜猪肉炮制，肉质保持鲜嫩多汁，夹带玫瑰露和炭烧的香气，仲带有少少㶶边增加风味。
如果不怕肥，推介选择半肥瘦的叉烧，不但肥瘦均匀，而且入口肥而不腻，还带有甘香的甜味。另外，店舖内的油鸡、烧肉同样出色！
地址： 柴湾道345号金源洋楼C座地下17号舖
营业时间：星期一至日 08:00-19:00
查询：25561183
烧味饭推介【2】湾仔 再兴烧腊饭店——米芝莲、CNN推介
再兴烧腊饭店曾于2015年《米芝莲指南香港澳门》获选，就连美国CNN（有线电视新闻网）也将其形容为“叉烧的同义辞”，可说是扬名海外的烧味店。餐厅坚持在店中自设工场，烧味每日新鲜制造。招牌叉烧肉质嫩滑，夹带蜜糖味，咸甜比例平衡得恰到好处。另外，店内的“玻璃乳猪”亦是必试的腊味，不但猪皮香脆，而且油脂锁在瘦肉内，口感非常丰富。
再兴烧腊饭店
地址：湾仔轩尼诗道265-267号地下C座
营业时间：星期一至六 10:30-21:00（星期日休息）
查询：25196639
烧味饭推介【3】上环龙邦烧味小厨——招牌厚切叉烧、烧鸭
龙邦烧味小厨茶餐厅是不少上环上班族经常光顾的烧味店，一到午饭时间便大排长龙。店舖主打厚切叉烧，肉质松软，而且口感丰厚，还有香脆的㶶边增加风味。另外餐厅的烧鸭、乳猪也是热门菜色，烧鸭皮脆肉香，肉质细腻弹牙，还没有鸭腥味，配搭淋上烧鸭汁的白饭，非常惹味！
上环龙邦烧味小厨
地址：上环文咸东街38号地下B号舖
营业时间：星期一至日 07:00-23:00
查询：23423189
烧味饭推介【4】元朗 天鸿烧鹅饭店——米芝莲必比登、烧鹅髀1点前卖光！
曾于2023至2024年连续两年获得《米芝莲必比登》推介的天鸿烧鹅饭店，烧鹅以肉质嫩滑的黑鬃鹅制造，而且店家坚持烧鹅每日由养殖场送到店中即腌即烧，保持食物新鲜美味。而店舖的招牌烧鹅髀多数在下午1点前就会售罄，可见其惊人的欢迎程度！
天鸿烧鹅饭店
地址：元朗建业街88号仁义大厦地下D号舖
营业时间：星期一至二 11:00-13:00／16:30-18:30；星期四至日 11:00-13:00／16:30-18:30
查询：24748849
烧味饭推介【5】太子 永合隆饭店——50年历史老字号
永合隆饭店是一间超过50年历史的老字号，多年来有不少名人，例如周润发、卢海鹏和冯素波也来光顾过。餐厅的招牌菜烧乳猪，以传统的炭烧做法制成，乳猪外皮烧至金黄色，令人充满食欲，而且口感酥脆，猪肉肉质松软，每一啖都夹带炭香味，另外脆皮烧肉也是店内的热门菜色。
永合隆饭店
地址：太子砵兰街392号地舖
营业时间：星期一至日 11:00-20:00
查询：23808511
烧味饭推介【6】铜锣湾 甘棠烧鹅——镛记酒家主厨主理
甘棠烧鹅由“镛记酒家”已故创办人甘健成的堂弟甘焯霖主理，主厨则是曾于镛记工作超过40年的烧味部主管冯浩棠。烧鹅采用肉质鲜美的黑鬃鹅，配搭餐厅的秘制酱汁，令鹅肉更具鲜味。除烧鹅外，店内的叉烧也是招牌菜。叉烧选用脢肉最头一段部位，不但肉质软腍，而且夹带甘香的油脂，以及焦脆的㶶边，值得一试！
甘棠烧鹅
地址：铜锣湾加路连山道88号南华体育会1楼
营业时间：星期一至日 11:00 - 22:00
查询：35802938
烧味饭推介【7】深水埗／荃湾／元朗朗益烧味工房——$19烧味双并
深水埗抵食烧味！深水埗超级平的烧味店，在下午2时至晚上8时的时段，单拼或双拼$19有交易。每款有5-6块，十分足料，而且味道不马虎。油鸡不但啖啖肉，更是嫩滑入味。此外，朗益在深水埗、元朗及荃湾都有分店，对在该区的学生或打工仔来说，简直是穷人恩物！
朗益烧味工房
地址︰深水埗北河街54号地舖
查询︰24749188
地址︰荃湾川龙街121号地舖
查询︰24749188
地址︰元朗合财街巨发大厦1号铺
查询：24749188
烧味饭推介【8】旺角／佐敦／尖沙咀／湾仔 榕哥陈皮烧鹅——独创榕哥陈皮烧鹅
榕哥陈皮烧鹅位于湾仔，近年备受小红书热捧。老板榕哥曾在多间驰名的食府担任烧味行政总厨，创作出榕哥陈皮烧鹅及金奖传统叉烧两道香港烧味名菜。店家的烧鹅采用五斤半或以上的黑棕雌鹅，并用上老陈皮等十多种上等材料腌制，肉质鲜嫩，还夹带陈皮香气！
榕哥陈皮烧鹅
地址：旺角砵兰街50-52号地舖／佐敦南京街3-5号怀高大厦地舖／尖沙咀金马伦道48号中国保险大厦地下B号舖／湾仔骆克道129-131号冠美楼地舖
营业时间：星期一至日 07:00-00:00
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