中环美食17大｜米芝莲烧鹅／拳头大云吞面／日本过江龙／挽肉と米
中环美食推荐！中环作为重要的商业地带，区内云集了不少食肆，由日式料理、台式美食、茶楼、泰国菜到素食，无论你是想吃平价的美食，还是高级的料理，在早午餐或晚餐皆有选择！《香港01》“好食玩飞”记者整理了中环17大美食推介，既适合中环打工仔，也适合跨区觅食的美食猎人！
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中环美食推介【1】挽肉と米——东京过江龙炭火现烤汉堡扒
来自东京的超人气炭火现烤汉堡扒专门店“挽肉と米”进驻ifc mall！开业首日未营业已派光300张筹，店外大排长龙，认真夸张！“挽肉と米”香港1号店最低消费为每人一份套餐（售价$138，设加一服务费），包括在客人面前以炭火新鲜现烤的100%日本牛肉汉堡扒三件， 配搭羽釜锅新鲜现煮白饭无限任添、味噌汤、生鸡蛋一只。
店内有28个环绕著烤炉的“新鲜现烤特等席”，汉堡扒烤好瞬间送到客人面前，师傅更会观察客人的用餐速度烤制下一块汉堡扒，展现致力追求美味的职人精神！
“挽肉と米”香港1号店
地址：中环国际金融中心ifc mall 4楼平台4011号店
营业时间：11:00-20:00
入座安排：可经网上预约，或早上11时后按排队顺序取票（每人可取2票）
中环美食推介【2】○de▽ 鲷白汤らーめん——每日限量120碗面
来自大阪的鲷白汤らーめん ○de▽，是一间提供“鲷鱼拉面”的专门店。主打3款招牌拉面，包括鲷鱼白汤拉面、鲷鱼清汤拉面及鲷鱼沾面，浓厚汤底均采用了天然新鲜的日本真鲷鱼制作而成，每日限量120碗面！
○de▽ 鲷白汤らーめん
地址：中环鸭巴甸街13号地舖
营业时间：11:30 - 21:30
中环美食推介【3】Caligari——日本咖哩冠军店＋中环首间分店
主打长时间手工烹调的高质咖哩店Caligari首间海外分店进驻中环，Caligari曾被日本美食餐厅指南“Tabelog”选为百名店之一，且已连续多年在“神田咖哩大奖赛”获奖的东京咖喱名店，更一向是东京的名人饭堂，连石原里美、大野智及西野七濑也打过卡。
推介必试店家招牌菜“元祖椰汁咖喱”，以高温高压烹煮约8至12小时的鸡和猪肉，配搭浓厚椰香的咖哩，再以香料提升风味；另一款“特级香料咖喱”，以椰汁及食材自身水分熬制，代替日常的加水做法，令咖哩浓度更高更惹味，客人还可追求不同配菜及配料，咖哩控绝不可错过！
Caligari
地址：中环皇后大道中30号娱乐行2楼F号舖
营业时间：11:30 - 21:00（逢星期日休息）
中环美食推介【4】Green Waffle Diner——生酮All Day Breakfast
Green Waffle Diner是一间结合加拿大式及美式传统美食的餐厅，除了一般的西餐美食，特设生酮友善餐单，包括生酮All Day Breakfast、三文鱼扒牛油果沙津、烟鸭胸椰菜花饭等，选择多样，适合实行生酮饮食又想出街食饭的朋友！
Green Waffle Diner
地址：中环摆花街43号地舖
营业时间：星期日及一至三08:00 - 21:30；星期四至六08:00 - 22:30
中环美食推介【5】Samsen —— 人气米芝莲泰式船面
获米芝莲必比登美食推荐的Samsen泰馆，门口时常大排长龙，人气一直不减！店家主打泰式船面，当中必试招牌和牛船面，汤底以芫荽、玉桂、八角、香茅、猪皮、猪骨及猪血熬咗成三个钟，味道份外深沉浓香，再配上软腍适中的澳大利亚和牛及弹牙的幼身河粉，令人一试难忘！
此外，餐厅内贴满泰国怀旧海报，又有木制桌椅及瓷砖地板，富有泰国风情，用餐气氛良好。
Samsen泰馆
地址：上环苏杭街23号地下
电话： 2234 0080
营业时间：星期一至四 12:00 - 15:00；18:00 - 22:00；星期五至日 12:00 - 15:00；18:00 - 23:00
中环美食推介【6】三多面食 —— 老字号港式粉面店 超大粒云吞面
中环老字号怀旧粉面店“三多面食”，主打堪比乒乓球大小的巨型云吞面！粒粒皮薄馅料足，深受附近街坊和上班一族喜爱！除了巨型云吞，店家的鹅肠面、鲮鱼球面、牛腩面亦是必食之选，𩠌料几乎铺满整个碗面，非常足料！ 价钱最平$48就可以食到，CP值极高！
三多面食
地址：中环砵典乍街30号地下
营业时间：星期一至五 09:00-20:00；星期六 09:00 - 17:00；星期日及公众假期休息
中环美食推介【7】一乐烧鹅——平民米芝莲烧鹅
于1957年开业至今、连续9年摘下米芝莲一星（2015-2024）的烧鹅名店一乐烧鹅，镇店招牌脆皮烧鹅由家族秘方腌制，并在自设工场经20多道工序烤出，每次只出炉10只，因此髀位十分难得！钟意食烧味的朋友，不要错过化皮烧腩仔和蜜汁叉烧，均是炭烧炮制！
一乐烧鹅
地址：中环士丹利街34-38号地舖
营业时间：星期一至日 10:00 - 20:30；公众假期 10:00 - 17:30
中环美食推介【8】莲香楼重开 ── 原址重开 + 手摇饮品
百年茶楼莲香楼自2022年停业后，相隔一年多在原址中环威灵顿街逆市重开试业，吸引不少食客年迈旧客、上班族、内地客慕名而来。莲香楼重开后，聘用旧员工、保留推车仔、茶盅传统，主打百年老味道。不过价钱上增设了加一服务费，以纾缓成本压力。
莲香楼于楼下开设手摇店“莲香茶”，莲香茶与茶楼合作，采其茶叶炮制时下年轻人喜欢的手摇饮品，先在莲香楼店址设旗舰店，吸引年轻客源。
莲香楼
地址：中环威灵顿街160-164号
营业时间：06:00 - 16:00；18:00 - 22:30
中环美食推介【10】永乐园餐厅 ── 驰名热狗王
驰名热狗王面包外层烘过卜卜脆，酸酸甜甜的酱汁是师傅人手秘制，肠仔是由荷兰进口专门用来配热狗酱汁，《香港01》“好食玩飞”记者实试过，肠仔如网上所言只有手指般大，建议加$3变双肠食得更满足。热狗王单点$26，加多杯热饮套餐价$40（冻饮另加$3），是中环区轻食之选。
怀旧港式茶记永乐园餐厅位于一条中环小巷，地面设外卖部，门面不大。不过经门口旁边的楼梯落到地下层堂食区却意外地阔落，是香港硕果仅存的老式双层茶餐厅。
永乐园餐厅
地址：中环昭隆街19号地舖
营业时间：07:30 - 19:30（逢星期日及公众假期休息）
中环美食推介【10】朝天门火锅（五钻铂金旗舰店）——重庆老字号+中国十大火锅品牌
朝天门火锅为中国十大火锅品牌，更是重庆的老字号，于今年4月进驻中环，喜欢吃辣的朋友不容错过！餐厅主打重庆全红锅汤底，招牌菜必试九宫格宫庭盖碗、鲜毛肚、鸽肝、嫩牛肉、鸭血等，除了可吃到味道正宗的重庆火锅外，还有不少有特别摆盘的创意料理，如“烽火戏猪喉”、非物质文化遗产“九园非遗酱肉包”、“屠场鲜毛肚”等火锅配料，而餐厅服务也相当周到，几乎全程也有专人服侍，坐定定等吃即可！
朝天门火锅
地址：中环德己立街30-32号加州大厦UG楼
营业时间：11:30 - 00:30
中环美食推介【11】新京熹——北京高级火锅品牌＋京戏表演
北京高级火锅品牌新京熹于中环士丹利街开设香港首家分店。餐厅主打内蒙草饲180天羔羊肉、高品质和牛、时令海鲜及有机新鲜蔬菜，而且有多款独创的精选蘸料，如蒙古阿拉善沙漠的野生沙葱和云南高原的优质青芲椒制成的椒麻汁，专为羊肉而设，以及用3小时慢慢熬制的香辣酱，让火锅增添不少风味。餐厅于晚上7点至8点更有京戏表演，用餐之余还可欣赏国粹，CP值超高！
新京熹老北京涮肉火锅
地址：中环士丹利街13-17号掁邦大厦地舖
营业时间：12:00 - 15:00；18:00 - 22:30
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中环美食推介【12】 御好烧铁板烧弁庆 —— 大阪正宗御好烧深受欢迎
来自日本大阪的“御好烧铁板烧弁庆”，其传统风味一直深受不少当地人的赞赏和支持。餐厅的主理人小松伸太朗拥有逾12年烹调御好烧经验，小松先生希望将正宗日本风味口味带到香港，让更多人品尝到“弁庆”的招牌大阪御好烧，故专程在中环设立分店。
除了御好烧，餐厅另一道招牌菜是“锡纸包烧高汤煮海鲜”铁板烧，选用时令白身鱼，加入贝类煮成的上汤，用锡纸包起再在铁板上烤煮而成。
御好烧铁板烧弁庆
地址：香港中环士丹利街11号6楼
营业时间：星期日及一至四 12:00 - 15:00；18:00 - 00:00；星期五至六 12:00 - 15:00；18:00 - 01:00
中环美食推介【13】Nikutoieba Matsuda——和牛割烹料理＋米芝莲推介
在日本仅有两间分店，有极高人气的和牛割烹料理Nikutoieba Matsuda，餐厅首次在海外开店选址中环。“割烹”在日本意指高级料理的意思，而餐厅亦在2022-2023年均获米芝莲推介，在日本美食评价网Tabelog获得高达4.03分的评价，大家不用刻意到日本也能吃到高级、正宗的和牛美食。此外，14款和牛割烹料理各具特色，配合不同的煮法及酱料，可吃出不同的风味，想试的朋友记得提早预约，因该店在日本人气高企，一直有“预约困难店”之称。
Nikutoieba Matsuda
地址：中环歌赋街39号
中环美食推介【14】立体派拉面——日本著名冠军级拉面大师创店
日本著名冠军级拉面大师林隆臣创立的“立体派”，主打3款崭新创作拉面，包括：明太子豆乳鸡白汤拉面、火炙豚肉担担沾面，以及鸡酱油拉面，喜欢吃辣的，就更不能错过火炙豚肉担担沾面，汤底采用以三种辣椒制成的秘制辣椒油，提升香气及辣度层次，追求创新的“立体派”还会不时推出期间限定的创作拉面，保证每一段时间去吃也有惊喜。
立体派拉面
地址：中环威灵顿街27-29号元益大厦地库
营业时间：11:00 - 23:00
中环美食推介【15】Café Crêpe——法式Crepe专门店
主打可丽饼的Café Crêpe，可丽饼咸甜皆有，绝对能满足你的口味。喜欢甜味的，推介必试招牌苹果金宝配奶油酱、香草雪糕法式可丽饼，是店内的人气之选。而咸味可试试“风干火腿芝士配罗勒酱”，全部即叫即整，再配搭他们自家制的红宝石冰冰乐或泡沫咖啡，保证有个满足的一天！
Café Crêpe
地址：中环威灵顿街15B号地舖
营业时间：星期一至五 11:00 - 21:00；星期六 10:00 - 21:00；星期日及公众假期 11:00 - 18:00
中环美食推介【16】Vission Bakery —— 大排长龙的西饼店
位于中环至半山扶手电梯旁一隅的西饼店“Vission Bakery”，开业约半年后随即吸引不少人专程光顾，不论平日、假日，日间大部份时间都门庭若市、大排长龙。不少款式的西饼在晚间关门前经已售罊。
西饼店之所以深受欢迎，是因为店舖每日都会推出市面鲜见的特色糕饼，例如吃一口便会爆浆的抹茶麻糬酥、焦糖炖蛋泡芙、浓缩咖啡榛果塔、Tiramisu酥、忌廉筒等，吸引不少外地游客亦专程慕名而至。
Vission Bakery
地址：中环苏豪士丹顿街7号翠文楼地下低层
营业时间：星期一至五 07:30 - 21:00；星期六至日 09:00 - 21:00
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中环美食推介【17】Veggie4love —— 50年代美式复古装潢 东南亚特色料理
中环美食繁多，纯素者也不乏好选择！位于中环士丹利街的楼上铺Veggie4love，电梯一打开仿如去了另一个时空，放眼尽是怀旧美式摆设，非常有格调！这儿主要提供东南亚风纯素菜，如辣素仁当配椰浆饭、素汉堡扒伴惹味烧烤酱及各式奶昔等，份量大又用料丰富！
Veggie4love
地址： 中环士丹利街11号10楼
营业时间：11:30 - 15:00；17:30 - 22:00
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