懵女首次炮制40只盐焗鸡蛋“爆大镬”　开盖即爆开1个原因致意外

内地一名热爱做饭的女子，早前小试牛刀打算制作美味的盐焗鸡蛋，于是一次过将40多只鸡蛋与粗盐放落镬焗煮，岂料一打开盖就“爆大镬”，只见鸡蛋向外爆开导致蛋花四溅，过程险象环生好惊险！网民指出，事主或因做错一个步骤引发意外。

懵女首次炮制40只盐焗鸡蛋爆镬　开盖鸡蛋变爆蛋！1个原因致意外

深圳一名钟姓女子日前于微博发帖分享，自己于家中首次尝试制作盐焗鸡蛋，并打算制成后赠送予朋友们试食，因此决定一次过煮40多只鸡蛋，未料竟发生惊险意外。

从短片中可见，事主使用一个放满粗盐的大型铁镬焗煮鸡蛋，镬内有多达40多只鸡蛋，惟打开镬盖后未够数秒，整个镬就发生“爆炸”，原本安置在镬中的鸡蛋及粗盐向上“炸开”，有一大半都被抛出镬外，蛋花四溅之余，背景更伴随事主的惊呼声。

综合内地传媒报道，事主事后受访指出，曾目睹家人使用电饭煲煮盐焗鸡蛋，而自己初尝煮蛋，估计是因为她未等鸡蛋冷却，就已经打开镬盖引致“爆炸”。意外“爆蛋”从镜头中看似惊心动魄，不过她表示，其实爆开的鸡蛋仅得5至6只，自己亦已经吃掉烂开的鸡蛋，而剩下完整无缺的鸡蛋则重新再焗，“全程开慢火，然后等鸡蛋冷却后才开盖就没有再爆炸”。

盐焗鸡蛋“爆镬”片段引来不少网民热议，有网民表示，鸡蛋爆炸除了因为未等待其冷却就开盖之外，指事主制作盐焗鸡蛋的过程有误，认为正确做法是首先要煮熟鸡蛋，再将其放入镬内用盐烘焗；都有网民建议，应该先将鸡蛋敲出裂缝加以散热，才可以避免温差太大致鸡蛋爆开。事件虽未有酿成大意外算是“好彩”，不过大家下次若想制作盐焗鸡蛋，都记得要小心注意安全！