观塘米芝莲卤水店暂定今年底结业 必吃招牌卤水鹅+人气蔡澜捞面

近月老店结业消息接二连三，不过最近就连曾多次获米芝莲殊荣的观塘卤水名店阿鸿小吃，店舖早年由北角转战观塘，未料因租约问题再传出结业消息，引来不少街坊关注。《好食玩飞》编辑向该店查询后，指店舖暂定于今年底结业，一班街坊要把握机会！

观塘米芝莲卤水店暂定今年底结业 必吃招牌卤水鹅+人气蔡澜捞面

著名卤水专门店阿鸿小吃2003年于北角开设小店起家，主打各款卤水小吃，阿鸿小吃主理人出身于本地名店如镛记酒家等，除了味道有质量保证外，更会兼顾出品卖相，即使卖卤水都不失精致感，色、香、味俱全，加上多年来掌刀技巧，让平平无奇的卤水，化为一道道正宗又讲究的手工菜，从而获得不少口碑。

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阿鸿小吃曾多次获得《米芝莲指南》评选为一星食店，以往阿鸿小吃机场分店更曾被评为全球最佳机场餐厅之一，因而名气大增，不少街坊或食客都会热心捧场，甚至慕名而来。

阿鸿小吃以招牌卤水鹅最为最名，其鹅肉香嫩可口，每块肉片厚薄得宜，卤水入味之余亦不会过于“死咸”；鹅肝亦是店内名物之一，咬口嫩滑，有如奶冻口感，配上卤水汁鹅肝味道更加浓厚活现。

此外，阿鸿小吃提供必食芥末鸡脚筋、素鹅、鸭舌、掌翼、蚝饼、猪大肠、墨鱼、海蜇等，更有以香口猪油捞制的招牌“蔡澜捞面”，款款都各有特色，不过阿鸿小吃位于北角的原址近年因租约问题而结业，继而再低调转战观塘开店，但仍有不少熟客光顾，然而好景不常，最近阿鸿小吃再传出或于今年底结业。

据悉，阿鸿小吃因未与业主就租约问题达成共识，加上新冠疫情、生意、人手等多重因素考虑，主理人黎伟鸿（人称鸿哥）正打算结束阿鸿小吃观塘店，未来如有机会重开不排除会于北角东山再起。《好食玩飞》编辑向阿鸿小吃查询，获回复指店舖暂定于今年12月结业，至于确实日期，以及会否再重开，则会于其Facebook专页再通知大家，一班街坊要把握机会！

阿鸿小吃 详情

地址：观塘鸿图道83号东瀛游广场地下A舖
营业时间：11:30 - 22:30
电话：3107 4111