荃湾美食｜荃湾新开台式卤肉饭店！超正宗卤肉饭/盐酥鸡/麻油鸡汤

【荃湾美食】荃湾最近新开一间台式卤肉饭店，由居港台湾厨师主理，主打台湾饭面小食，其中包括多款超正宗卤肉饭，必试盐香脆酥鸡及花雕麻油鸡汤等，暂时未去到台湾都可以品尝正宗台式味道！

荃湾美食｜荃湾新开台式卤肉饭店！超正宗卤肉饭/盐酥鸡/麻油鸡汤

荃湾路德围最近新开的台式卤肉饭店“台蔡卤肉饭”，主打台湾饭面小食，由从事餐饮业13年、现居港6年的台湾人Sam（姓蔡）主理，因而命名为“台蔡”。

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小店提供多款招牌卤肉饭，例如台味卤肉饭、爆葱卤肉饭、肉松卤肉饭及麻辣卤肉饭。卤肉采用肥瘦三七比的猪腩肉，并以酱油、米酒及油葱酥调制，色泽鲜亮，润口滑嫩，可以免费跟配温泉蛋或溏心蛋，连小食套餐售价$52起。

小店除了提供卤肉干拌面、红烧牛肉面等经典台湾面食，更有招牌汤水，必试名物分别有秘制花雕麻油鸡汤（可以配面）及药膳排骨汤。前者由老板亲自研发秘制，后者则使用了当贵、川芎、枸杞等14种药材慢火熬制，沾上秘制台湾腐乳酱，味道甘甜浓郁，售价$52起。

此外，小店有多款特色夜市小食，包括有九层塔盐酥鸡、盐水鸡、椒盐甜不辣、台湾蒜片香肠、大肠包小肠、手工葱抓蛋饼等，售价$28起。

台式饮品方面，有推介必试的大红袍珍珠奶茶、大红袍仙草奶茶、白桃乌龙茶等，单售价划一$25，大家若想品尝正宗台湾味道，不妨前往一试！

台蔡卤肉饭 详情

地址：荃湾海坝街99号地舖
营业时间：12:00 - 21:30
外卖电话：2428 0868