沙田老字号大排档脆炸芒果班戟！冰火口感外脆内软　另有芒果滑肠

【沙田美食】沙田一间老字号大排档以“招牌Wasabi蟹籽手撕鸡”驰名区内外，不过餐厅的甜品一样相当有人气！必试脆炸芒果班戟，新鲜炸起热辣辣脆皮包裹时令芒果，口感冰火交融且外脆内软，同为餐厅名物！另更有芒果滑肠粉，即睇地址及食物款式，约实朋友去朝圣试食啦！

沙田老字号大排档脆炸芒果班戟！冰火口感外脆内软　另有芒果滑肠

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沙田老宇号大排档“陈根记”各来在区内外都相当有名气，不少人专程去朝圣招牌菜及镬气小炒！不过除了小炒外，陈根记的甜品人气亦不遑多让，必试被网民评为名物的“芒果一口脆”及“芒果肠粉”！

“芒果一口脆”（$38）是即叫即炸的脆炸芒果班戟，班戟外表炸至金黄松脆，卖相相当吸引！切开班戟即可见内里包裹著一块芒果肉，芒果酸甜开胃，冰冰凉凉，配上热辣辣脆炸班戟皮，口感冰火交融超丰富！嗜甜的朋友可沾上附送的忌廉一同食用，极邪恶！

芒果肠粉（$28）都大受欢迎，椰汁蒟蒻肠粉皮白雪雪，口感滑溜。肠粉内包著一件件芒果肉，同样清甜可口！肠粉表面更淋上大量芒果汁，甜度满分，芒果控不容错过！

招牌“Wasabi蟹籽手撕鸡”（$95/例牌；$165/半只；$290/全只）是陈根记的名物，每日以人手撕成的手撕鸡麻油味香浓，配上Wasabi非常特别！加入蟹籽、海蜇、火腿丝、青瓜丝等配料凉拌，口感层次丰富之余口味清新开胃，夏天必食！不过手撕鸡售完即止，想试到可能要早点去！

陈根记亦有多款镬气小炒及甜品供应，包括鲜芒果拿破仑（$38）、芒果豆腐花（$20）、榴梿奶露（$42）、XO酱韭菜花炒虾干（$82）、椒盐鲜鱿（$86）、芝士栗米鱼柳（$92）、辣子腰果鸡丁（$95）、红烧乳鸽（$66） 等。

陈根记
地址：沙田石门安群街3号京瑞广场二期地下5号舖
电话：2606 1390
营业时间：17：00-22：30