政府收紧空运措施│料进口食材加价/缺货 寿司郎：担心受到影响

香港人热爱日本菜，当中不少食材如刺身、海鲜、和牛等都是由日本直接空运到港，不过近日政府因应疫情收紧空运措施，预料部分进口食材将无法抵港，或会导致加价或缺货，食肆即使重开亦可能无货可卖。人气连锁寿司店寿司郎表示，担心措施影响空运食材供港情况。

政府收紧空运措施│料进口食材加价/缺货 寿司郎：担心受到影响

疫情下无法外游，不少人都会吃一顿正宗外国菜就当到去了一遍外国旅行。不过在疫情升温、加强防疫措施下，可能连由外国进口的食材都会加价或缺货，今后未必可以轻易吃到来自世界各地的食材！

政府因应空运机组人员违反防疫规定收紧检疫要求，行政长官林郑月娥表示，空运能力大幅下降，后果很快就会呈现，预计外国进口食物、药物及电子产品或无法抵港，其中进口货品之中以食物占的比重最多，可以会遇到食材价格大幅涨价，甚至缺货的情况。

林郑月娥表示：“我哋有几多间日本餐厅，大家知㗎，无晒飞机入新鲜物品，跟住系电子产品，药品，呢啲好快就会受到今次收紧货运空运机组人员措施所影响，所以喺呢度我都要预告，大家就嚟见到啲嘢会好贵，或者有啲嘢买唔到。”

记者向寿司郎查询，获回复指部分商品是每日空运到港，但目前未有受到影响，但若政府收紧空运检疫措施，的确有可能影响到有关食材空运到港的情况，将会持续关注有关消息。

另外，有日本餐厅表示店内9成是进口食材，如果政府收紧空运措施，预料将大受影响，供应商或会加价，甚至部分食材出现缺货情况。好像是海胆的话，供应商指没有货，就会全港缺货。