2021香港美酒佳肴巡礼︱一证游酒4区享低于半价餐饮优惠

“2021香港美酒佳肴巡礼”将于下星期一(11月1日)正式开锣，为期一个月。识饮识食之人，绝不能错过。今年全新推出的电子品味通行证，以低于半价优惠一证通行，食匀中环、坚尼地城、湾仔及尖沙咀4区精选餐厅及酒吧推出的期间限定与优惠美酒美食。另外，活动亦注入“线上”元素，设网上直播课堂“美酒佳话ON-AIR”，多位酒界专业导师将与大家一同共酌美酒。除此之外，更首推中菜大师发办，与城中18位中菜大师合作，为大众带来与别不同的11月。

一证游“酒”4区　品尝约50间餐厅美馔

今年2021香港美酒佳肴巡礼迎来新玩法，有别于以往的模式，将品酒活动带入社区。参加巡礼的市民可于“购票通Cityline”购买电子品味通行证，凭一张品味通行证享低于半价优惠，游“酒”中环、坚尼地城、湾仔及尖沙咀约50间餐厅及酒吧餐厅酒吧，一边品尝美食，一边享受美酒，并感受各个社区独有气氛。

按图看部分参加游“酒”香港自助行的餐厅美食及地址：

其中，到中环区James Suckling Wine Central，每张品味券（价值$50）可换取一杯原价约＄100的90+葡萄酒。另外，坚尼地城路线亦潮推Winstons Coffee的“朝啡暮酒”体验，一张品味券可享一支原价＄60的冷萃咖啡。而首100名游遍20间餐厅或酒吧的市民，更有机会获赠品酒套装，及1,000元邮轮“抵用券”。

安坐家中做一晚“酿酒师’

走入社区外，活动亦注入“线上”元素。由11月6日开始，连续两个星期六及日，将合共举办9场网上直播课堂“美酒佳话ON-AIR”。当中，大会邀请了波尔多国际认证讲师Corinne，与大家一起调配独一无二的波尔多红酒与白酒。

Corinne指，作为全法国最大产区，波尔多的红白酒之所以有名，是因为其混酿艺术 (blending) 令不同特色的酒混和，由入口到余韵整个过程更完整，带出更丰富的口感，层次更胜一筹。疫情之下就算未能环游世界，亦可以安坐家中，试做一晚 “酿酒师”。

Corinne主持 的《美酒佳话ON-AIR》 “波尔多的调配美学” 节目，会于线上分享波尔多的旅游、风土人情及美食与酒的配搭。参加者可登入“2021香港美酒佳肴巡礼”网址了解详情，透过“购票通Cityline”预订价值$250，以精致及富创意试管盛载的特别版品酒套装，包含4款波尔多红酒及2款白酒。一边听Corinne对调配酒的解说，一边品尝自己调配独一无二的波尔多红白酒。她强调，课程适合初学品酒的市民，调配适合自己的酒。

按图看更多Corinne“波尔多的调配美学”课程详情：

“酒”上ON AIR 与市民chill住饮期酒

大会除了邀得Corinne之外，亦找来Agung Prabowo、崔启明、James Suckling及多位酒界专业人士师 ，举办不同网上课堂，包括率先试饮平日难以一尝的“期酒”（指尚在木桶陈年，未装瓶时作买卖的葡萄酒），导师亦会分享他们多年品酒的经验及见闻，与参加者互动。有兴趣的市民由即日起，可到 “购票通 Cityline”网站预订限量发售品酒套装，与专家“摸著酒杯底”共酌美酒。 错过了节目的市民亦可于线上重温，详情即上香港旅游发展局“2021香港美酒佳肴巡礼”了解更多。

按图看另外两个“美酒佳话 ON-AIR”品酒课程简介：

按图看预订品酒套装、购买及使用电子品味通行证方法：

美酒配中菜18中菜大师发办

美酒除了可以配西餐之外，配搭中菜亦有意想不到的效果。大会邀得18位中菜大师，以最时令的食材，精心炮制中式大师发办菜单，由即日起可于活动网站预约订座，体验中菜与葡萄酒的惊喜配搭。此外，为配合“2021香港美酒佳肴巡礼”，全港超过400间餐厅提供低至7折优惠及特色餐单，当中60间更是米芝莲或得奖餐厅，将推出期间限定“厨神美馔”特色餐单，11月1日起接受预约订座。

按图看18位中菜大师及其菜式：