消委会检测｜29款雪糕脂肪糖分过半高糖　18款雪糕获5星高评分

消委会检测，炎炎夏日最佳甜品当然是雪糕，不过雪糕的糖分及脂肪含量不容忽视，储存不当更有机会导致含菌量超标。早前消委会测试了市面上29款预先包装及非预先包装的雪糕及冰冻甜点，结果发现19款高糖、1款高脂，另外有18款获得最高5星评分。

消委会联同食物安全中心于超市、百货公司、甜品店、雪糕专门店、食肆等搜集29款预先包装及非预先包装的雪糕及冰冻甜点产品并进行测试，当中味道包括6款云呢拿、11款朱古力、3款士多啤梨、2款曲奇忌廉、5款绿茶／抹茶，以及2款牛奶。

6成半产品为高糖

根据食安中心为消费者提供的“高糖”食物糖分参考水平，食物每100克含超过15克糖即属“高糖”，是次测试市面上29款产品之中，结果有19款属“高糖”，当中包括港人喜爱的Häagen-Dazs、Dreyer’s、GODIVA等品牌！

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总脂肪含量最高及最低产品相差约4倍

至于总脂肪含量方面，根据食安中心标准，食物中每100克超过20克总脂肪的样本会被视为“高脂”，“M&S Food”的Dessert Menu Chocolate Ice Cream 每100克含21.4克总脂肪，是唯一高过“高脂”标准的产品；总脂肪含量最低的样本是“天仁茗茶”御选绿茶霜淇淋， 每100克含4.3克总脂肪，两者的总脂肪含量相差约4倍。

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两款雪糕含菌量超标

另外，2款非预先包装产品本分别检出总含菌量和大肠菌群含量超出法例上限，虽然不会引致即时食物中毒，但样本卫生情况欠理想。大肠菌群含量超出法例上限的样本为“KFC”特选牛乳朱古力曲奇新地，总含菌量超出法例上限样本为“阿波罗”薄荷朱古力特级雪糕。

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18款雪糕获5星高评分

消委会根据食物安全、营养、品质及营养标签资料为每款产品进行评分，其中18款获得5星最高评分！想食得安心？

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