消委会｜蔬菜脆片较薯片高1倍！14款食物致癌物丙烯酰胺含量排名
【消委会 / 致癌物 / 煎炸食物】不少人都喜爱煎炸或烘焗的食物，贪其可口，但食物经过高温烹调后，有可能产生基因致癌物和神经毒性物质——丙烯酰胺。消委会早前测试了14款食物的丙烯酰胺含量，当中原料看似健康的蔬菜脆片平均含量最高，超过薯片的含量逾一倍。
测试样本由10个欧洲国家的消费组织在当地购买，参与研究的国家包括德国、法国、比利时、荷兰、西班牙等。欧盟法规现时并没有为蔬菜脆片食品订立丙烯酰胺基准水平，而是次测试的27款蔬菜脆片样本，平均丙烯酰胺含量为每公斤1120.7微克，比薯片样本高逾1倍。消委会提醒，蔬菜经过煎炸烤焗等方式烹调后，可能会产生基因致癌物，分量比薯片更高，消费者需警惕。👇👇👇点击看14款食物丙烯酰胺含量排名 👇👇👇
😎【同埸加映1】51款甜味汽水果汁能量饮品含糖量😎
消委会早前测试市面上共51款甜味饮品，当中20款属高糖，而且全部均有使用甜味剂，29款更使用2种或以上甜味剂，并有2款能量饮品的甜味剂用量较建议高出4倍。👇👇👇点击下图看51款甜味饮品含糖量👇👇👇
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🍰🍰【同埸加映2】10款蛋糕脂肪糖分排名 Lady M、圣安娜高脂 蛋糕仔高糖🍰🍰
消委会联同食牛油蛋糕总脂肪平均含量最高物安全中心测试，于烘焙店、咖啡室、茶餐厅、快餐店及酒店搜集了10种共100个非预先包装蛋糕样本并进行化验，10款蛋糕包括：瑞士卷、松饼、黑森林蛋糕、芒果慕丝蛋糕、鲜果忌廉蛋糕、千层蛋糕、雪芳蛋糕、栗子蛋糕、牛油蛋糕及拿破仑蛋糕。👇👇👇点击看10款蛋糕脂肪平均含量排名 👇👇👇
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🍢🍢🍢【同埸加映3】9大街头小食卡路里排名 烧卖热量高鱼蛋3倍！榜首小食等于3碗饭🍢🍢🍢
《香港01》饮食记者整理了9款受欢迎的街头小食的热量排行，包括生菜鱼肉、烧卖、咖哩鱼蛋、章鱼小丸子、肠粉、煎酿三宝、鸡蛋仔、格仔饼、碗仔翅，以一碗白饭 260 千卡计算，榜首的小食热量等如3碗饭！👇👇👇点击下图看9款街头小食热量👇👇👇
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