湾仔Honbo打入“全球最佳汉堡” 实试4层薄脆Juicy牛肉芝士汉堡

撰文: 小威妹
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Burger地图第15集来到湾仔Honbo,小店曾荣获多个国际奖项,更是Bloomberg 2020年全球最佳汉堡唯一上榜的香港小店。到底这间餐厅有咩咁劲?记者今次去到湾仔总店,实试其中一款人气Burger。按图即睇汉堡制作过程🍔🍔👇

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【Burger地图】

🍔小威妹热爱Burger,餐厅如果有卖Burger,必定会毫不犹疑点来试试。Burger的灵魂当然是汉堡扒,最紧要够Juicy、牛味够浓!

🍔 目标是食遍全港Burger,亲身试过之后话你知每间Burger店的CP值。

🍔 每项评分满分为5分,所有评语根据记者个人经验,售价及品质评比均以当天为准。

小店的汉堡款式不算多,专注做好每一款,招牌是Honbo系列,而人气较高的就是放入足足四块2安士手打牛肉汉堡扒的Honbo 2.0!老板Michael分享,店名叫Honbo的原因,是因为这是一个香港品牌,想使用“汉堡”的广东话拼音当作名字,连接香港本地文化。

Michael亦很自豪地表示,全港大概只有他们会全人手由头到尾制作整个汉堡,由面包、汉堡扒、酸瓜,都是自家制,成分天然,没有加入任何味精或防腐剂。“其实想Burger好食的做法不难,只要食材新鲜便可,但好多人都做唔到,因为成本高、需要嘅人手亦多。”记者相信,能成为唯一跻身全球最佳汉堡的香港代表,赢的就是这一份心机。按图即睇四块2安士手打牛肉芝士汉堡的食评及推介小食😋😋👇

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**星座命理只供参考之用,内容由塔罗占卜师Jessica授权刊登**

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