怀旧点心茶楼6间|西米焗布甸+冰花蛋球+烧腩卷 一间蔡澜力推

撰文: 朵拉
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怀旧点心茶楼|香港饮食变化多端,庆幸仍有一批老字号茶楼坚守著传统港式饮茶文化,并保留著旧式点心,让大家可以品尝到独特的老味道。《香港01》好食玩飞记者精选6间怀旧点心茶楼,从工序繁复的猪膶烧卖、限量供应的椰皇炖鲜奶,到硕果仅存的冰花蛋球,这些点心都买少见少,希望带大家寻回小时候的味道。

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怀旧点心茶楼【1】旺角伦敦大酒楼——椰皇燕窝炖鲜奶限量供应

旺角伦敦大酒楼自1979年开业至今,坚持以蒸笼点心车、煎糕车、炸物车等供应硕果仅存的怀旧点心,如鹌鹑蛋烧卖、鸭脚扎、沙翁及荔芋西米焗布甸等。其中招牌椰皇燕窝炖鲜奶每桌限量供应,炖奶口感嫩滑,带淡淡椰香。茶楼环境宽敞,装潢保留老式婚宴酒楼风格,充满怀旧氛围,不过部分食客反映点心车供应不稳定,建议早上前往以确保选择较多。

旺角伦敦大酒楼
地址:旺角弥敦道612号好望角大厦地舖
营业时间:07:30-22:00

怀旧点心茶楼【2】深水埗中央饭店——烧腩卷+西米焗布甸

深水埗中央饭店曾获美食家蔡澜力推,开业至今65年,依然采用手推点心车,供应烧腩卷、鹌鹑蛋烧卖、西米焗布甸及鸭脚扎等怀旧点心,其中西米焗布甸更是招牌甜点,口感香甜软滑,深受食客喜爱。除了点心,茶楼也保留了年代感十足的霓虹灯招牌,与手写毛笔价目牌,就连价格都保持亲民,大点$25,中点$23,下午2点后更全线$17,让食客仿佛穿越时空到70年代。

深水埗中央饭店
地址:深水埗大埔道140号东庐大厦地下
营业时间:06:00-23:00

怀旧点心茶楼【3】荃湾海连茶楼——冰花蛋球+糯米包+银针粉

荃湾海连茶楼位于屋邨内,开业逾50年,以凌晨5点开市的早茶时段闻名。店内保留即蒸即推点心车,墙上菜单沿用花码数字标价,充满老香港情怀。必试怀旧点心包括买少见少的糯米包、冰花蛋球及近乎绝迹的银针粉,另有软糯凤爪、拳头大叉烧包、鹌鹑蛋烧卖、鸡扎等,都保持高水准又足料,人均消费约$50至$100,性价比十分高。

荃湾海连茶楼
地址:荃湾福来邨永嘉楼地下15-16号舖
营业时间:05:00–14:30

怀旧点心茶楼【4】坪洲胜兴茶室——猪肚烧卖+牛肉饼

在坪洲屹立60年的胜兴茶室,早前由店二代接手,依然留有不少怀旧且独特的点心,例如桂花卷、糯米包、猪肚烧卖、牛肉饼等。食客不但赞点心美味,而且店内老板娘和伙记都热情好客,不时推著点心车与街坊闲聊,整间茶室充满小岛人情味,获游客专程到访。

坪洲胜兴茶室
地址:坪洲永安街26号地下
营业时间:05:30–14:00

怀旧点心茶楼【5】西环新兴食家——驰名流沙包+猪润烧卖

西环新兴食家是少有仍坚持夜茶文化的老字号,由凌晨3点开市至翌日下午4点,侍应在餐厅穿梭叫卖点心,获不少年轻人、街坊通宵到访!点心坚持手工制作,必食有$27流沙包、$25鹌鹑蛋烧卖及已经非常少见的猪润烧卖,其中流沙包咸甜适中,被誉为全港最佳。点心价格亲民,小点$24起,人均约$60左右。虽服务节奏急促、卫生普通,但在浓厚本土味道和陈奕迅、蔡澜等名人加持下,仍然是本地人和游客的饮茶好去处!

西环新兴食家
地址:西环坚尼地城士美菲路8号地下C号舖
营业时间:03:00-16:00

怀旧点心茶楼【6】中环陆羽茶室——猪膶烧卖、火鸭三丝筒

陆羽茶室于1933年创办,已经有92年历史,是香港数一数二的古老茶室。陆羽茶室虽然经历过搬迁,但装潢及家具仍然保留著原有面貌!除了装修风格外,茶室的点心依旧保持古早风味,例如工序繁复的猪膶烧卖与火鸭三丝筒,以及杏汁白肺汤、烧云腿鸽片、百花酿鱼肚等坊间少见的传统粤馔,更有黑芝麻卷作甜品。

陆羽茶室
地址:中环士丹利街24号地舖至3楼

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