7个特色中菜名你识几多个？陕西名物biang biang面写做英文有原因
撰文： 小学鸡
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香港有很多特别的中菜名，如“星洲炒米”、“黯然销魂饭”等，这些都已经很普遍，不过“biang biang面”、“鬼鸡”等比较少见的中菜，大家又知不知是怎样的菜式？
为何“biang biang面”明明是陕西地方菜，却用英文写？原因竟和其中文字写法有关，复杂到连电脑也打不出来！知道“毛血旺”、“鬼鸡”是甚么菜式吗？“蚂蚁上树”不是真的吃蚂蚁，而“开水白菜”、“灯影牛肉”又为何是矜贵名菜？ 👇👇👇想知在香港哪里吃到这些菜式？按图看7大中菜名大解构👇👇👇
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