历山酒店自助餐9大劣评 食客闹难食过茶记 酒店已换厨承诺改善
12月2日新开的历山酒店瑰丽堂皇，所供应的生蚝自助餐本是全城期待的buffet之一，可惜新张数天已经负评不绝，“中伏”评论“洗晒版”，连饮食界著名YouTuber Alfred Chan都怒数其劣项！
《香港01》饮食记者整理了网民的9大指控，了解这间餐厅有多“伏”，并得到酒店方面的回应。
历山酒店由李嘉诚的长江实业集团旗下开设，酒店内第一间餐厅——历山餐厅于12月2日才正式开张，主要供应午市及晚市自助餐，和下午茶套餐。自助餐有生蚝、鸭肝、龙虾等食物供应，价钱方面午市$388起，晚市则$628起，属于中高价位的buffet。
本令不少人期待的最新自助餐，却在开业后一星期不够，便劣评如潮。多位网民在Facebook群组“香港自助餐夹食集中讨论区”、“自助餐/放题/饮食/酒店优惠情报分享”等发文大呻吃后“中伏”，控诉餐厅多个问题。👇👇👇按图看历山自助餐环境及食物款式👇👇👇
网民评历山自助餐9大伏位
经常拍摄食评的饮食界YouTuber Alfred Chan，在品尝历山自助餐后狠批“完全唔合格”，并指这间是他拍过香港众多自助餐之中最差的一间，在短片中品评多款食物味道差，refill速度慢等等。
另有网民在社交网站慨叹：“间酒店靓到咁，真心想像唔到可以咁难食”，又直指餐厅是“宫殿级大排档”、“金玉其外，败絮其中”等，更有人比喻“似足东莞”、“感觉像食紧旅行团餐般”、“热食比茶餐厅还差”！等究竟自助餐犯下哪些错，令如此多网民唾弃？👇👇👇按图看历山自助餐9宗罪👇👇👇
历山酒店：已替换厨房团队
《香港01》饮食记者向历山酒店查询，酒店表示已收到宾客的直接反馈，十分关注事件，并已马上作出相应调整及改进：“我们的厨房团队已进行必要的替换。我们将确保食物质素有明显改进及加快自助餐食品的补充。”酒店又补充，根据各级经理近日视察，已收到宾客的正面评价，他们会继续聆听意见并改善自助餐服务。
🍽️同场加映：任食放题共鸣事🍽️
无论吃自助餐还是日式放题，总会有不少令人越吃越激气的事，例如经常漏单等等。如果你时常惠顾任食套餐，以下事项你应该会有共鸣。👇👇👇按图看吃放题的10个回忆👇👇👇
如果吃不完食物，为免被罚，临走还会做一定事？想看全部10个共鸣请按➡️【任食放题叫刺身永远唔啱数？盘点10件放题共鸣事 会漏单是常识吧】⬅️观看全文