月饼2020|芫茜/猪肉/鱼子酱重口味 生酮够健康 9款新口味月饼

撰文: 罗诺贤
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近年特色月饼越出越多,今年都有不少新口味!《香港01》饮食频道集合多款奇特月饼,让你一文看清2020年新口味月饼!

【1】锋味 —— 巴马火腿莲蓉月

锋味今年推出中秋月饼礼盒,内含“锋味巴马火腿莲蓉月饼”,采用巴马火腿与产自湖南的湘莲。手切巴马火腿粒粒分明,更加入咸香蛋黄。不过又咸又甜的配搭!

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【2】Feather & Bone —— 首创猪肉月饼

品牌以鲜肉著名,今年就使用猪肉代替传统的莲蓉及蛋黄,制作出咸月饼。饼皮入面包著澳大利亚Valenca走地猪肉和Tuscan Lardo di Colonnata猪油,并加入各款香料如肉荳蔻、鼠尾草、百里香和大蒜等。9月1日起可以于网上商店买到。

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【3】九龙香格里拉酒店 —— 特色肉干肉松月饼

九龙香格里拉酒店推出多款特色月饼,有肉干肉松月饼、斑兰潮式芋泥月饼等罕见口味,当中肉干肉松月饼是集团今年推出的新产品,除了有肉松、肉干,更有五仁馅料,口感丰富!

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【4】ROYAL CAVIAR CLUB —— 鱼子酱月饼一个售$4XX

今年Royal Caviar Club首次推出鱼子酱月饼!每个加入10克鱼子酱、冬季黑松露和松露薯蓉,并用冰皮包住。Royal Caviar Club鱼子酱月饼,今年限量发售1000盒,即日起,食客可透过Royal Caviar Club网上商店订购月饼。

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【5】香菜先生 —— 激重口味芫茜月饼

芫茜控必试!台湾品牌香菜先生推出香港限定的香菜月饼,即是芫茜月饼!牛油曲奇饼皮和馅料都加入满满芫茜粉、芫茜干,更有加入新鲜芫茜!不过吃之前记得先加热,吃起来更香浓!

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【6】麦籽 —— 月饼加入胡椒粉

由美女厨神Kit所设计的胡椒月饼,加入不同种类的胡椒粉、黑胡椒碎及原粒红胡椒粒,更加入牛油爆香。另外混入杏仁、合桃、麦芽糖,刺激得来又有甜甜的滋味,值得一试!

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【7】香积厨素食工房 —— 纯素月饼无蛋又无奶

香积厨素食工房于火炭自设工场,制作纯素(即无蛋奶)月饼,以植物油代替传统猪油、馅料上都做出调整,制作纯素月饼。口味方面可以制作出白莲蓉月饼、焦糖五仁月饼、陈皮红豆月饼、抹茶柑桔月饼、香芒豆蓉月饼及黑芝麻月饼六款口味。

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【8】IEatKeto —— 无糖生酮月饼

生酮饮食近年十分流行,要避免吃糖分,并进食健康的油、脂肪产品,据说能减重及控制血糖!而IEatKeto的生酮月饼,用上日本杏仁粉、赤藻糖醇等代替传统高卡月饼材料,制作出两款卡路里比传统月饼较低的生酮月饼!

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【9】8度海逸酒店 —— 流心奶黄加生果?!

8度海逸酒店的芒果拿破仑向来都是皇牌产品,去年中秋更将拿手食材芒果融入月饼,除流心奶黄月饼,更推出全港唯一的鲜芒果流心奶黄月饼!即日起至9月26日订购,都可以享有早鸟价,即刻睇睇价钱!

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