卡路里|米线配料23款热量排行 1粒贡丸=8粒鱼蛋!有种菜肥过墨丸

撰文: 骆焕琳
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米线抵食配料多,同一价钱可以有不同选择,不过部分配料暗藏致肥陷阱!

《香港01》“好食玩飞”记者以人气米线店谭仔三哥现有的23款为例,请得注册营养师谢咏莹(Gloria)分析当中的卡路里含量,得出以下“米线配菜热量排行榜”。

谭仔三哥米线是香港人气米线店之一。(HK01图片)
$33单𩠌米线恒常配料有23种,包括鱼蛋、乍酱,较贵的墨丸、竹笙等。(HK01图片)

营养师Gloria分享了这23款米线配𩠌的卡路里含量,当中肥猪腩肉毫无悬念入到头三甲高卡𩠌料,亦有丸类入选头五位之内。令记者感惊讶的是,普通猪肉的卡路里竟然比内脏猪膶更高,而有菇类蔬菜竟然高热量过墨鱼丸!

👇🍜👇按图看“23款配菜热量排行榜”(由低卡至高卡排列)👇🍜👇

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1 炸酱:160卡路里/4汤匙

2 腩肉:130卡路里/件(约麻雀牌大小)

3 猪肉:60卡路里/件(约麻雀牌大小)

4 贡丸:58卡路里/粒

5 猪膶:48卡路里/件(约麻雀牌大小)

6 牛肉:47卡路里/件(约麻雀牌大小)

7 鸡肉:44卡路里/件(约麻雀牌大小)

8 火腿:35卡路里/片

9 鱼腐:35卡路里/件

10 豆卜:30卡路里/件

11 腐皮:29卡路里/块

12 金菇:28卡路里/半碗

13 墨鱼丸:27卡路里/粒

14 酸菜:22卡路里/半碗

15 木耳:20卡路里/半碗

16 生菜:18卡路里/半碗

17 炸鱼片:17卡路里/片

18 韭菜:14卡路里/半碗

19 芽菜:14卡路里/半碗

20 牛丸:10卡路里/粒

21 白鱼蛋:8卡路里/粒

22 竹笙:6.6卡路里/件

23 鲜冬菇:4卡路里/件

减肥增肌推介食物:鲜猪膶、鸡肉、牛肉

Gloria又补充,如果想减肥又能增加肌肉,不能只看卡路里含量。推介鸡肉、牛肉及鲜猪膶,这些营养食物都不算高热量,而且丰富优质蛋白质,会令人容易饱肚,帮助控制食欲,以平稳血糖,有助减磅。同时配搭高纤蔬菜类会更饱肚,最高纤是木耳,其他竹笙、生菜都是不错的选择。

鸣谢资讯提供:Nutri Life 营养顾问中心

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