居酒屋推介｜港岛5间高质串烧 必试杜汶泽推介烧房焗盐烧鸡全翼
居酒屋食物种类多元，气氛热闹，是朋友聚会聊天的好地方。香港的居酒屋开到“成行成市”，令人眼花缭乱。《香港01》饮食记者精选了5间位于湾仔区的高质居酒屋，其中一间连一向识食的杜汶泽都推荐！
提提你，待疫情结束后，先好约三五知己相聚！
【1】烧房焗 —— 招牌火山石盐烧鸡翼
餐厅经历多次搬迁，现时在跑马地营业。老板对食物质素非常有要求，而且以客为先，因此拥有不错的口碑。除了餐点选择多样之外，搞怪的食物名字亦是餐厅的另一卖点，例如爆粗鸡全翼。招牌的盐烧鸡全翼使用火山石烧45分钟，不少网民都大赞皮脆肉滑，非常juicy。
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烧房焗地址：跑马地成和道12C号地下营业时间：星期一至日12:00 - 15:00，17:00 - 03:00
Happy Hour：17:00 - 20:00，22:30 - 02:00
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【2】心烧食堂 —— 澎湃海胆丼
餐厅共有两层，每层虽然面积不大，但甚有气氛。老板和店员都非常亲切，会向第一次到访的客人介绍人气餐点，不用担心面对著一大张点餐纸却不知如何选择。店内供应的串烧都非常高质，当中同时满足视觉和味觉享受的是“爆胆丼”，很多网民都表示丼饭上的蛋黄没有腥味，海胆味道亦十分鲜甜。
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心烧食堂地址：铜锣湾骆克道487-489号骆克駅22-23楼营业时间：星期一至日18:00 - 02:00
【3】Jan Jan 串扬专门店 —— 主打炸串
餐厅是大阪过江龙，是当地的人气串扬连锁专门店。店内主要供应炸串，炸串就是裹上粉浆的串烧经过油炸后，蘸上酱汁食用。招牌菜包括海老串扬、牛串扬、半熟蛋串扬等，当中咖喱饭串扬是香港限定的款式。
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Jan Jan 串扬专门店地址：湾仔皇后大道东100号2楼营业时间：星期一至四12:00 - 15:00，18:00 - 23:00
星期五12:00 - 15:00，18:00 - 00:00
星期六12:30 - 15:30，18:00 - 00:00，星期日 12:30 - 15:30， 18:00 - 23:00
想知还有2间必食人气居酒屋？即刻睇睇以下推介👇👇👇
💡同场加映：港岛5间爆汁Burger推介💡
港岛美食众多，Burger就是人气美食之一。在众多汉堡店中，记者精选了5间CP值高的小店，身为Burger控的你，必定要记低！👇👇👇
【1】Burger Home —— 必试烧牛舌汉堡
位于湾仔的“Burger Home”主打手打牛肉汉堡，招牌是“芝心牛肉汉堡”，许多网民都表示牛肉十分香口，咬下去更爆肉汁，搭配番茄、蔬菜等配料能中和整体油腻感。
店内另一款汉堡“烧牛舌汉堡”亦很受欢迎，记者曾经食过，认为质素非常不错。牛舌肉质爽口香嫩，整体味道颇为惊喜。
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