飲食通識｜盆菜6件事　冬至新年之外　圍村人清明重陽都食盆菜？

越来越多人在冬至、新年等大时大节订购盆菜回家与亲朋好友分享，一盆就包含多种𩠌菜，亦免却了挑选吃什么的烦恼。不说不知道，虽然市面上不少盆菜都有鲍参翅肚，但其实当中最平凡的客家炆猪肉才是整个盆菜的精髓。

大家訂盆菜的話，除了連鎖集團的盆菜，大多會訂購傳統圍村盆菜，但盆菜的起源是什麼？圍村人只會在冬至、新年吃盆菜嗎？讓《香港01》飲食頻道記者為大家解答6個冷知識吧：