香港美食一条街|新蒲岗4间隐世美食推介 足料咸豆浆、猪油捞面

撰文: 许慧恩
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说起新蒲岗,你会想到甚么美食?原来新蒲岗亦是卧虎藏龙之地,有不少隐世平价美食!糖妹、黄美棋和邝洁楹主持无线节目《香港美食一条街》,最新一集就到访工厦林立的新蒲岗,虽然新蒲岗是工业区,但原来亦有不少性价比极高的小店美食!今次《香港01》饮食记者总结了4间性价比高的新蒲岗小店,分别有创意串烧、传统糖水、上海传统早餐粢饭和咸豆浆,以及巷仔云吞面!其中两间更荣获米芝莲推介!

(文章内提及的食物款式、价格,以发稿日期为准)

位于新蒲岗崇龄街的串烧小店,招牌是生炸鸡髀、烧豆卜五花腩丸、手打烧墨鱼饼、咖喱鱿鱼酥等,亦有烧生猛海鲜!最平的有$18的烧豆卜五花腩丸,老板用工具将五花腩打进豆卜中间,将豆卜填满,内馅是慢慢的五花腩,看起来很像一颗猪肉丸!外层烧得香脆,里面的五花腩非常多汁。$25的古法炸咖喱鱿鱼须,非常酥脆,连主持人美琪BB都大赞!

12刀鸡髀可算是这里的招牌小食,老板在鸡髀上划了12刀再腌至入味,加上孜然粉等调味,带一点甜味,非常惹味!烧海鲜的话价钱就比较贵,$188烧龙虾是每日新鲜运到,需要预定。烧龙虾简单地以蒜蓉和葱做调味,烧得刚刚好,加上啖啖肉,非常抵食!

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【2】米芝莲推介即整粢饭@豆浆大王

位于新蒲岗工业区的豆浆大王,招牌是上海正宗粢饭、咸豆浆、卤水豆腐等,更获得米芝莲指南推介街头小吃,名乎其实的隐世名店!只售$15的粢饭是即叫即整,以宁波原埕榨菜、泰国糯米、自家制新鲜油炸鬼和肉松做馅料,口感丰富。糯米饭的比例不算多,不会太饱肚,适合胃口较小的女士们!糖妹和美琪更大力称赞粢饭的内馅比预期酥脆!

另一个招牌菜—— $15的咸豆浆配料颇为丰富,有榨菜、虾米、葱花和咸味重的油炸鬼,吃完整碗后非常饱肚!糖妹亦大赞咸豆浆的麻油味和豆香非常夹!

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【3】招牌巷仔云吞面、捞面@英记美点小食

位于康强街的多年面店英记美点小食,招牌有巷仔云吞面、六十年代捞面等,$31云吞面的汤底以罗汉果、大地鱼、甘草等熬制,非常清甜。记者本身不太喜欢生面的一股咸水味,但云吞面的汤底没有咸水味,带一点回甘,非常特别。云吞大大粒,内馅有一整只鲜虾,够晒足料。

同样六十年代捞面其实是猪油捞面,面条本身爽口弹牙,猪油份量刚好沾满每一条面条,油香丰富但不觉油腻。老板娘更特别推荐加上酸萝卜一起吃,中和猪油的油腻味和面条本身的碱水味,算是新食法。

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英记美点小食
地址:新蒲岗康强街32-34号康强洋楼10号地舖
营业时间:星期一至六 11:00 - 01:00
星期日 11:00 - 19:00

【4】米芝莲推介芝麻炖鲜奶@华园甜品专家

位于祟龄街的华园甜品专家开业11年,主打中式糖水,曾连续三年获得米芝莲推荐小食!招牌是芝麻炖鲜奶、合桃糊、桑寄生红枣莲子蛋茶等,款款平均只售$20一碗,实属平价之选。$24的芝麻炖鲜奶的炖奶质地较稠身,鲜奶非常香滑,不算太甜,奶香味浓,最吸引的是店家将芝麻糊注入炖奶中间,炖奶面只看到一点芝麻糊,食到中间芝麻糊慢慢流出来。而中间部分的芝麻糊幼滑,与炖奶非常夹,整体不算太甜。$21的合桃糊较稀身,不会过甜,亦非常香滑。

新式甜品方面就有芒果肠粉,肠粉以蒟蒻制成,非常烟韧,不同于坊间较软糯的肠粉皮,芒果亦非常鲜甜。

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华园甜品专家
地址:新蒲岗祟龄街38号地舖
电话:2322 3130
营业时间:星期一至日 12:00 - 00:00