中医教秋天饮青茶　7间茶饮店招牌茶　913四季春是青茶是红茶？

台式茶饮店在香港开得成行成市，不少人“口痕”时也会去买杯茶饮，不过选择甚么茶去喝，其实也有讲究。注册中医师余健楚博士提出，秋天时分应选喝青茶，可以润燥生津。但是坊间茶款如此多，哪一种才是青茶？本篇挑选了7间本地著名茶饮店的招牌饮品，让大家一文分清各款茶品。

自古茶叶种类繁多，一般以制作方法和发酵程度区分出6大茶类：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶，另有其他特别种类如花茶等。注册中医师余健楚博士指每种茶类各有特色和功效，如果根据季节时分去选择对应茶饮，对身体更有益处。

秋天饮青茶可润燥生津

余医师近日分享对茶的看法，指出饮茶并不只是为了解渴，更有助身体保健。他以中医角度分析，秋天的主气是燥气，因而也会较容易受“燥邪”侵袭，会引发身体问题，如口干、嘴唇爆拆（㿺㿭）、甩皮、干咳，严重者或会咳出血痰。

近日诊治一个女病人，整个口唇四周持续有脱皮现象，皮肤干燥，皲裂而痒，这是燥邪伤津所致。

余医师认为如想避免燥性干涩犯及人体，喝口青茶能解决问题，又指秋天饮青茶尤其对身体好，因为它不寒不热，还能润燥。例如泡一壶属于青茶的“凤凰单丛”，从早饮到晚，会明显感觉到甘甜醇和、回甘生津，能滋润喜润恶燥的肺脏。

青茶等于乌龙茶

大多港人认识的茶叶品种可能是中式酒楼供应的普洱（黑茶）、寿眉（白茶）或龙井（绿茶），比较适合秋天饮用的青茶选择有：铁观音、单欉、大红袍、武夷岩茶等等。

而台茶店方面，只要知道一个青茶小知识，便不难选择。其实青茶是中国内地所用的称呼，同一茶种在台湾叫“乌龙茶”，如福建的铁观音其实就是台湾的冻顶乌龙茶，明白了就更容易选择秋天最佳茶饮了。

香港茶饮店的青茶选择

除了乌龙茶以外，台式茶饮店的茶款五花八门，很多从名字看不出来的茶品，如金萱、四季春、银毫、东方美人等等。以下就精选了7间本地著名茶饮店的招牌饮品列名茶类，包括有天仁茗茶、茶狼、赏茶、茶理史、贡茶、木卫二及不要对我尖叫。

↓↓↓按图看7间台茶店的茶饮分类↓↓↓

鸣谢资讯提供：“菩提堂中医诊所”注册中医师余健楚博士