深水埗扫街｜7间平民小店美食攻略！$6火炙寿司、番茄师兄茄牛面

深水埗，有霓虹灯高挂的大厦街道，又是多国文化集中之地，当中平民美食菜式非常多元化，为你综合8间深水埗街坊小店美食，有云南辣炒黄鳝米线、日式重量级玉子烧、香滑细致石磨肠粉等，即刻出发！

【1】坊间少见辣炒黄鳝米线@云南风味过桥小锅米线​

在深水埗这个平民美食天堂，怎能缺少米线店。这间屹立深水埗廿个年头的云南米线店，由原来的老板，到现在由女婿邬生接手，款式与味道都跟足传统。米线款式贵精不贵多，有基本的鸡肉、猪肝、炸酱等，还有坊间少见，而且是这里最多人捧场的黄鳝米线。黄鳝够肥美肉厚，以云南的清风酱爆炒，辣香爽弹，配合旁边配菜的猪皮，微辣的汤汁渗入猪皮，令米线更惹味！

按图睇“云南风味过桥小锅米线​”有咩食！

云南风味过桥小锅米线​
地址：深水埗营盘街134号元安大厦地下
营业时间：10:30am-11:30pm
​电话：2361 5002

【2】$6起平民火炙寿司@炙

平价寿司连锁店近乎总有一间在左近，这间同样大卖平价寿司的店舖之所以突围而出，是其主打一系列热辣辣火炙寿司，选择约15款，当中最平价的三文鱼，$6就有交易。

尽管用料没有特别矜贵，但胜在有火枪逼出食材油分，如左口鱼边、剑鱼腩、牛肉等，烧过后油香扑鼻 ，顿然令人肚子打鼓。而且店舖懂得在细节处下心机，如鱿鱼会仔细鎅花边、鹅肝洒上砂糖烧出脆皮等。虽然算不上是正统做法，但寿司都是即叫即制，成品香口惹味，饭粒湿润不松散，整体不至于肥腻。

按图睇“炙”有咩食！

炙
地址：深水埗钦州街49号地下
营业时间：9am-10:30pm
电话：2461 1121

【3】茄牛面店特浓牛骨熬汤加骟牯牛@番茄师兄

港式茄牛面的汤底，坊间有餐厅用猪骨熬汤，而这间位小店就以牛骨，再加大量鲜番茄熬汤，味道特别香浓。茄牛面上台，先呷一口汤，鲜甜还尝到茄蓉，真材实料。

至于牛肉，用骟牯牛，即阉割了的牛，制作这碗茄牛面。面会铺上三款牛肉，有牛坑腩、崩沙腩和牛脸颊，肉质重牛味而且软腍入味，与番茄汤底非常夹。

按图睇“番茄师兄”有咩食！

番茄师兄
地址：深水埗基隆街255号地舖
营业时间：星期一至日 12nn-10pm
电话：9462 1567

【4】日卖500份！香滑细致石磨肠粉@五嫂石磨肠粉

肠粉，将米浆放在蒸盘蒸至熟透后，一片米浆薄片卷起后就成为肠粉。如此简单的食材与步骤就成为早餐或小食，加麻酱、甜酱，洒少少芝麻，香滑无比。

近年港人对肠粉的要求升级，要食以石磨的肠粉，因其米香盛，又滑溜，而这间深水埗的石磨肠粉，每日以原粒大米磨成新鲜米浆，香滑细致；肠粉馅料味道多元化，鸡蛋瘦肉、猪膶肠、粟米肠等，难怪街坊、旅客都务名试食，高峰日卖500份！

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五嫂石磨肠粉
地址：深水埗北河街98号地下B3号舖
营业时间：星期一至日 6am-8pm
电话：5980 5858

【5】任饮招牌肉骨茶@苏妈．苏妈

喜欢马拉菜的朋友，都会留意到这间苏妈．苏妈（马拉话：甚么都有），由桂林街路边档做到入舖，其肉骨茶、咖央多士是必试items。肉骨茶够浓味，而且是可以任添。咖央多士，烘得非常香脆，浆料椰味香浓，配埋杯拉茶，一流！

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苏妈．苏妈
地址：深水埗基隆街251号地下
营业时间：星期一至日 11:30am-10pm
电话：2447 9188

【6】新派创意配搭车仔面@任你点车仔面

港式贴地美食—车仔面，现在愈来愈多花款，又加花胶、又加鲍鱼，而这间的车仔面除了加花胶外，可以加溏心蛋、日式叉烧，而且份量多，出来效果如日式拉面，变成crossover车仔面，也是一个突围的卖点。

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任你点车仔面
地址：深水埗福华街147号地下
营业时间：星期一至日 9:30am-11pm
电话：2488 3338

【7】小店重量级玉子烧@幸福駅

蛋料理有不少捧场客，当中烧香了的滑溜蛋浆，慢慢逐层卷起成为的玉子烧，通常都是one bite size上台，或者原条上再切件，而这间小店将玉子烧加码，拉长近一倍，成为重量级玉子烧。玉子烧入口蛋香味浓，带点高汤的甜味，加埋明太子，惹味无比。

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幸福駅
地址：深水埗元州街82号地下B号舖
营业时间：星期一至五、公众假期前夕 11:30am-1pm；星期六、日 11:30am-8:30pm；公众假期 11:30am-8:30pm
电话：6871 4629