【西环Cafe】8间文青咖啡室！无敌海景、纯素蛋糕、自家烘豆咖啡
常听到有人会以小区来形容西环，但此区一点都不小，里面包含西营盘、石塘咀、坚尼地城、摩星岭，再远一点就到薄扶林。不过，这地区的确有小区的那种慢活悠闲的气氛，叮叮车、治海、街坊小店是这里的特色，也引来不少店主想在这里开咖啡室。为你综合了8间文青咖啡室，有卖近年流行的无麸质蛋糕、又有灵感来自澳大利亚的西瓜蛋糕，当然不能少的自家烘焙豆的咖啡室，让你叹靓咖啡之余，又可以欣赏无敌海景，即刻出发！
【1】海傍无敌海景京都咖啡店@% Arabica 西环店
每开一间分店都引来大众关注的% Arabica，新店落户坚尼地城，随即引人去排队，事关此店拥有无敌海景，楼高两层，装潢贯彻简约纯白，让人赏心悦目。
令人愿意花半小时去等咖啡的原因，是因为店内的 Houseblend 混合咖啡豆，经日式的深度烘焙，分别制成Espresso、Macchiato、Latte等，味道浓郁，跟牛奶很配合，口味较为大众。另一边厢，店子亦供应各式单一产地咖啡豆，咖啡豆经浅度烘焙，保留当中的果酸味，啡迷会懂得欣赏。
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% Arabica 西环店地址：西环坚尼地城爹核士街1号裕福大厦地下G04号舖营业时间：星期一至日 9am-7pm电话：2326 4578
【2】巷弄小店食纯素伯爵茶蛋糕@JOMO Coffee & Cakes
咖啡室不在大街反而令人有种避世的感觉，这间于西营盘一条横街小巷里的纯素蛋糕店，位置完全不显眼，但都有不少捧场客来饮手冲、叹蛋糕，事关这样有近年流行的纯素蛋糕，造型可爱影相又好睇，吸引人去试蛋糕。
开店人为3位爱烘焙的女生，Even、Ice和Ah Lu，场内蛋糕都是每日鲜制，入口微甜松软。纯素蛋糕之所以有如此口感，本身有蓝带底子的Ice就指，“我与Ah Lu研究如何焗卷蛋研究良久，2个月内都试了20几次，才做到有弹性、松软的蛋糕。”至于戚风蛋糕，因为Ice懂我如果制作正常版本，于是在研究纯素版都会快好多。
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JOMO Coffee & Cakes地址：西环西营盘水街4号地下D号舖营业时间：星期一、三至日 11am-6pm，星期二休息电话：2762 0258
【3】网红新宠无麸质蛋糕@Infiniti C
于Instagram一找这店的相片，10个有9个都会吃蝶豆花伯爵茶蛋糕。这间主打无麸质蛋糕的咖啡室，店主Bryant想令更多人认识手冲咖啡之余，亦想令本身有麸质敏感的朋友都可以食到蛋糕。当中，蝶豆花伯爵茶蛋糕因为Baby Blue的造型，深得少女们的拥戴。
Bryant指出，不少孩子会因为麸质敏感而不能吃蛋糕，“曾见过有孩子由出世到现在都无食过生日蛋糕，眼见家姐都可以食，但自己又无份，太可怜了。”于是，Bryant就邀请无麸质饼师造更多无蛋、奶，甚至无杏仁的蛋糕，而已卖相非常吸引，甚至令本身无问题的朋友，都对无麸质蛋糕产生兴趣。
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Infiniti C地址：西环坚尼地城科士街40号浚峰地下6号舖营业时间：星期一 8am-9pm；星期二至四、日 8am-10pm；星期五、六 8am-10:30pm电话：3460 4996
【4】澳大利亚火红西瓜蛋糕@LIFETASTIC
香港大学站附近所设的咖啡室，位置和环境都不太起眼，但一提到西瓜蛋糕就一定想起此家。两位店主，Sam和Viktor所开的咖啡室，有all day breakfast、糕点等，而西瓜蛋糕是当年店主到澳大利亚偷师，再将清新不腻、卖相艳丽的甜品带来香港，随即引来关注，成为热卖糕点。近期就于尖沙咀开分店，继续大卖西瓜蛋糕之余，亦推出其他水果蛋糕。
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LIFETASTIC地址：西环石塘咀山道31-37号地下B舖营业时间：星期一至五 12nn-10pm；星期六、日 11am-10pm电话：2420 8851
【5】世界级日落景叹咖啡@All Blue Coffee promenade
% Arabica有纯白小屋叹海景，这间可以欣赏中西区海滨长廊海景的咖啡店，有手冲、有造型甜美的咖啡、特饮，最重要是有个世界级日落靓景，可以给你大影特影，细尝饮品泡沫的同时，会被日落晚霞的美而感动。
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All Blue Coffee promenade地址：西环石塘咀中西区海滨长廊营业时间：星期一至二 3pm-9:30pm；星期三至五 4pm-9:30pm；星期六 2pm-9:30pm；星期日 2pm-10pm电话：6060 7924
【6】传统比利时窝夫主题店@Waffling Beans
咖啡配甜品，选择配窝夫都不错，这间大卖窝夫的咖啡店，有加朱古力榛子酱的甜窝夫，又有加软壳蟹的咸窝夫，有特色得来，可令你叹个丰富的下午茶。
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Waffling Beans地址：西环坚尼地城北街4-8号五福大厦地下9号舖营业时间：星期二至四 12nn-7pm；星期五 12nn-10pm；星期六、日 10am-10pm；星期一休息电话：2855 8890
【7】自家烘焙拼配豆咖啡@NOC Coffee Co.
用自家烘焙豆冲饮品的咖啡室，这间在港都几出名，会选用当季豆做手冲，又有近年大热的牛油果多士，加上这里灰白水泥设计，型格时尚，不少人都会拎埋部电脑入去边做边叹早午餐。而刚于6月，他们于天后开第7间分店，另一个小区的朋友们又可以去叹咖啡。
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NOC Coffee Co.地址：西环西营盘德辅道西321号瑧璈地下4号舖营业时间：星期一至日 8am-6pm电话：3611 5300
【8】新派有机轻食Cafe@Locofama
有机、素食文化在港愈来愈大众化，亦改变了我们对于素菜式沉闷无味的念头，这里可以食到有机新鲜的主菜外，当中有提供加了多款蔬果的沙律，令菜式看起来色彩缤纷，令人提起食欲，而且这里还有无麸质、无碳水化合物的餐单，敏感人士或者想食得健康的朋友，这里有不少轻营选择。
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Locofama地址：西环西营盘福寿里9-13号地舖营业时间：星期一、三至五 12nn-3pm、6pm-10pm；星期六至日 11am-10pm；星期二休息电话：2547 7668