日本苹果｜教你拣5大当造青森苹果　识食一定唔只食富士苹果

提起青森县，第一时间就会想到圆润饱满的苹果！青森县位于日本本岛最北端，苹果产量占全日本近6成，其中最为港人熟悉的品种就是富士苹果。青森苹果种类多不胜数，识食又点只食富士苹果，以下为大家介绍几款人气青森苹果，让大家能根据喜好，享受独一无二的清甜滋味！

香甜青森苹果的秘密

青森苹果不只深得港人欢迎，更闻名国际。青森县的苹果种植户几乎都是家庭式经营，经中央处理后再出货到市场。株式会社日本农业（Nihon Agri, Inc.）却一反传统供应链，选择直接向农民采购高品质的苹果。株式会社日本农业（Nihon Agri, Inc.）由一群充满热情的年轻人创立，秉持著“希望能让日本的农产品为世界带来惊喜”的理念，严选优质产地，透过与农民合作生产，并力行海外推广和销售，将日本农业推广到世界各地。

团队吸收外国农业知识，不断改良现有的生产技术，决心改革传统农业，当中包括崭新的“高密度种植法”。“高密度种植法”特色在于矮化树木并排列成一直线，不需使用到梯子或太多工具，无论是初学者或高龄农民都能轻松耕种，且能有效的提高工作效率及收获量，化解农民因年龄增长，造成劳动力短缺、产量下跌的问题。

不同品种的青森苹果，当造时期亦不一样，各位苹果迷便不要错过以下5款当造青森苹果。

1.入门级青森苹果 - 王林

黄绿色的“王林”富有苹果香气，绵密较硬，香甜多汁，几乎不带酸味，成熟时会出现被称作“果点”的褐色斑点，是众多青森苹果品种中，最受欢迎的一种。

2.重量级苹果 - “世界一”

重量级苹果“世界一”重达500g，首次面世时被喻为是“世界最大的苹果品种”，因此被命名为“世界一”。果肉偏硬结实，多汁且酸度较低，是受欢迎的送礼之选。

3.熟成糖芯苹果 - “富士”

富士苹果分为“无袋富士”与“富士”，“富士”为有袋栽培，农民需亲手逐颗套袋，处理时间较长，但也造就出“富士”滑顺、鲜红的外皮，甜度较“无袋富士”爽口。由于容易保存，秋季采收后会放入保持鲜度的专用冷藏仓库中，持续贩售至隔年夏天。

4.乳白色牛奶苹果 - “金星”

“金星”同样属有袋栽培，因此外皮呈现漂亮的奶油色，是在日本相当受欢迎的赠礼选择。果肉较硬、多汁，浓厚香甜，也经常被认为带有西洋梨的口感，不喜欢酸味的人士必试。

5.清爽酸甜滋味 - “陆奥”

“陆奥”外形较大、果肉偏硬、气味芬芳，甜中带酸，以浑圆饱满的粉红色著称，包袋栽种的外皮呈红色，而无袋栽种的外皮呈黄绿色。华丽的外观经常被用作送礼专用的“绘字苹果”。