第五波营业额余三位数 良心雇主动用积蓄拒炒鱿：有员工先有生意
撰文： 李泽民
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不要想念从前，倒不如思考如何在这个环境中突破。
Sophie，湾仔咖啡店负责人。Sophie表示，咖啡店在三年前开业，主要服务湾仔区的上班族。初开业时，Sophie虽然碰上社会事件，但影响却比不上疫情所带来的影响。她回想，第一波疫情的生意犹如过山车，但为了维持收入，她与生意伙伴把堂食食品转为真空包装食物，以满足不敢外出进膳的客人的需要。
第五波疫情内阻来袭，Sophie坦言，营业额只余下三位数。但幸得良心业主减租一半，加上小时候吸收父母经营餐馆的经验，即使耗尽所有积蓄，也拒绝解雇员工...
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