日本拉面店破产数目创15年新高　呢个港人热门地最惨情？｜温多娜

拉面被指为日本国民美食。然而，东京商工研究近来所发布“2023年拉面店破产趋势”调查报告发现，2023年拉面店破产（债务1000万日圆以上）的店数为45家，同比增114.2%，这是自2009年以来最高纪录。

若以规模来看，在去年倒闭拉面店当中，高达88.8%资本额未满1000万日圆（折合约52万港元），有86.6%拉面店员工不到5人，以小型、微型为主。而倒闭原因主要为现金不足，管理实力薄弱，原料、水电和劳动成本上升，影响拉面店现金流。

若以地区划分，去年只有北海道跟四国没有拉面店倒闭，东京所在的关东地区拉面店竞争激烈，有14家拉面店宣告倒闭，是前年的2.5倍。其次，则是日本中国地区，有8家倒闭；京都、大阪、神户所在的近畿地区，亦有7家，名古屋所在的中部地区有6家，东北及九州地区各4家，全部都比前年多1倍。