蜜雪冰城上市路！从草根到跻身富豪榜　竟靠一曲“洗脑歌”？

“蜜雪冰城”强势攻港，近日在旺角首开在港分店探路后，昨晚（2日）已快快递交招股书，拟于主板上市。5蚊雪糕，9蚊柠檬水，15蚊雪顶咖啡......不少市民因其价格平过“茶记”，而心甘情愿大排长龙。然而，由河南乡村走出来的“蜜雪冰城”创始人张红超两兄弟拿著3000元（人民币，下同）创业金，从默默无闻的草根，到年收入过百亿，转身杀入胡润富豪榜跻身顶流，所挟的竟是三年前的一曲“洗脑歌”？

手握3000元创业金　靠刨冰起家

生于河南乡村一个贫困家庭的张红超，初中毕业后他就想创业，先是养殖鹌鹑，再是养兔子、种桃树、种山药等。1995年，他来到郑州市求职，找不到理想工作，于是再度燃起创业念头。

他发现，郑州街头在炎炎夏日找不到一家刨冰店，因此瞄准商机，回乡拜师学做刨冰，以奶奶的3000元积蓄作为资金创业。于1997年，他仅用一台自制的刨冰机，开启了在现制饮品领域的创业之路。两年后，其弟弟张红甫加入支持，两人将店铺改名为“蜜雪冰城”。

1蚊雪糕发迹　1年变出26间分店

张红超将农村的刨冰技艺反攻打入城市，甚至在创业数年间专注三线城市开店，甚至打出“我不嫌你穷，你别嫌我low”的口号，闯出一番小成就。但其后两兄弟发现，刨冰在夏季生意甚佳，但一到冬天就没人光顾，为突破刨冰季候性的局限，2000年，他甚至一度将“蜜雪冰城”改为“蜜雪冰城家常菜馆”，同样走平价路线，颇受食客欢迎，令他踏上小康之路。

直至2006年，当年一款彩虹色的火炬雪糕突然热卖，但价格将近20元。张红超研发调试后，成功复制，但定价只为2元。而凭借菜馆的消费凭证更只售1元，立即引得顾客蜂拥而至，甚至成为店内“王牌产品”。2007年，他果断放弃菜馆，选择单独经营雪糕生意，接著他又研发出4元的鲜榨柠檬水、3元的冻咖啡等特色饮品， 蜜雪冰城正式成为冷饮店，当年内扩张了26家分店。

蜜雪冰城“洗脑歌”营销成功

其实，“蜜雪冰城”的平价路线其实从未改变，而内地市场亦从不乏以低价著称的小店。2018年，茶饮业“喜茶”、“奈雪的茶”（2105）等高手林立，更令“蜜雪冰城”处于挨打状态。“蜜雪冰城”异军突起，实则起源于2021年，集团以美国民谣“哦，苏珊娜！（Oh,Susana!）”重新填词发布主题曲，其为人的熟悉旋律，以及全曲只有一句歌词“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”，反复循环极为“洗脑”，在网上引起一众年轻人热议。

此外，主题曲中雪人形象的吉祥物“雪王”，经常以人性套装玩偶的形象出现，并前往其他具有玩偶的店铺四处“挑衅”，自发宣传，更令“蜜雪冰城”广受关注。

救灾卖力“爱国”形象得人心

而正在“蜜雪冰城”一炮而红后的一个月，当年7月20日河南发生特大暴雨，引发严重洪涝灾害。作为本土品牌的“蜜雪冰城”更率先捐款3480万元，获得内地网友一致好评，大赞其知恩图报，为家乡出力，同时呼吁大家购买“蜜雪冰城”产品，以购买力支援其“回血”，终令“蜜雪冰城”在内地茶饮业企稳阵脚。

屡爆食安问题　曾被揭饮品有蜘蛛、原料过期

不过，尽管“蜜雪冰城”营销成功，时至今日更变出3.6万家分店，但近年来其官非亦不断，最为关注的莫过于食品安全问题隐患。今年9月，“蜜雪冰城”郑州分店被顾客曝光，从其中喝出蜘蛛，引发热议。

《香港01》查阅“中国市场监管行政处罚文书网”，更合计检索出有关集团的15篇处罚文书。其中2022年，哈尔滨市监局揭发“蜜雪冰城”分店所使用的乳酸菌饮料、代用调味茶等原料过期，最终处罚为5万元，为15宗行政处罚里所处罚的最高额度。除此，其余食品安全处罚亦包括店员健康状况不符资质、经营条件变化而不申报等。此外，依据“中国裁判文书网”所披露的内地法院裁判书，“蜜雪冰城”更卷入商标侵权、劳动争议等案件中。