晚市堂食今恢复 牛角黄杰龙:为餐饮业“止血” 可恢复八成生意
撰文: 黄文琪
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政府今日(21日)起分阶段放宽社交距离措施,率先恢复晚市堂食至晚上10时,更可4人一台堂食。晚市禁堂食近4个月终于解封,牛角母企叙福楼(1978)集团主席兼行政总裁黄杰龙形容为对餐饮业“止血”,又称“最黑暗日子终于挨过”。
黄杰龙在电台节目指出,整个饮食业在过去数月,营业额只有平时的3至4成,预计重启晚市后,可恢复八成生意 。以其餐饮集团为例,未来两周订台已爆满,“差唔多已订满,事实上市民都困得太耐啦,太耐冇见过朋友,我相信一开返(晚市堂食),见朋友呢个需求都系会好强劲”。
不过他又指,对于讲求热闹的中式酒楼来说,今轮放宽防疫措施的帮助不明显,因仍限于4人一台,宴会仍限于20人,“下月是母亲节,中式食肆以往较能受惠,今年或许会比较平均”。