餐饮业首季经营压力大　逾半受访餐厅要求员工放无薪假或裁员

户户送2022年发布一季度“餐厅信心指数”调查，指出第五波疫情期间本港餐厅面临极大的经营压力。超过六成（66%）受访餐厅表示，首季利润均录得“下跌”或“大幅下跌”。

面对晚市堂食被禁、限聚令等影响，51%受访餐厅表示曾因营运压力而要求员工放无薪假，甚至裁员。另42%受访餐厅表示计划于下一季采取有关行动以降低营运成本。

面对新冠疫情持续，餐饮业认为延长堂食时限及提供额外资助予餐饮界是最有效舒缓业界压力的措施，支持率均录得27%。

另外，由于堂食晚市限制以及社交距离措施即将放宽，加上日前发放的消费券有望刺激营业额，大部分（81%）餐厅对经济环境及餐饮业界前景普遍感到信心回升。

调查亦显示，鉴于消费券有望刺激营业额，加上堂食限制措施将于明日（21日）起放宽，34%受访餐厅对业界前景感到稍微乐观，较上一季上升超过7个百分点。此外，32%受访餐厅表示对整

体经济环境有信心，高于上一季的 27%。

户户送香港区总经理许志贤表示，随着本月起社交距离措施开始放宽，社会经济逐步恢复，户户送对本港餐饮业的前景十分有信心。