大家乐对财年下半年生意感乐观　料全年业绩不会“见红”

本港爆发第四波疫情，餐饮业生意料再受冲击。大家乐（0341）执行长罗德承表示难以预计圣诞及明年销情，但现时市民外出用餐需求其实未有下降，只是因为防疫而减少外出用膳。集团将会使用不同措施，灵活应对市场变化，保持食物品质。假如圣诞节时可以堂食，将会如常照推铁板餐；假如不可堂食，就会推出外卖一人便当，用外卖对冲堂食生意跌幅，例如：上半年大家乐外卖占整体业务的占比就由四分之一升至过半。

大家乐中期纯利同比增加8.4%，至1.62亿元，期内集团获得保就业计划资助共3.23亿元。罗德承强调目前集团每个月销售额为5至6亿元，即使稍后保就业计划完结，估计集团全年业绩也不会“见红”，对下半年财年的生意表现感乐观，未来如果市道转差，会首先调节兼职上班时数，及员工加班时数，暂时看不到全职有任何裁员的空间。

拟年底前于大湾区增10店

截至９月底，集团的香港门店数目为285间，较3月底时减少9间；内地门店数目则增加1间至114间。罗德承透露内地业务已回升至疫情前水平，集团对香港及大湾区发展有信心，故计划今年年底前在大湾区的一线及二、三线城市增设多10间店，并将在香港审时度势扩充业务。

在店舖租金方面，他说目前租务市场机会多，集团对收购或开店均持开放态度，不过对于短期平租的吉舖，集团会看看中长线投资价值，否则会难以“围皮”。而现时旗下店舖续租时，的确与业主有更大议价空间，惟一些减租幅度大的续租店，业主只肯续短租，未肯签长租约。