【疫市减薪】海皇粥店拟8折出粮　CEO：若解雇会依足劳工法例处理

餐饮业吹“寒风”，陆续有停业、裁员或减薪的消息！最新消息指，海皇粥店要求员工以8折出粮，直至另行通知，若不同意则视有关员工不接受方案，会按既定程序办理离职。

海皇粥店行政总裁李英立回应香港01查询指，给“8折支薪同意书”予前线300名员工，是希望他们同样以8折支薪，并非强逼他们减人工，如员工不同意则可与集团协商后续安排，不会无理解雇，会依足劳工法例处理。

管理层同样以8折支薪

李英立称，事实上后勤经理级已安排放6日无薪假，非经理级则放3日，而管理层亦会以8折支薪。他补充指，由于前线人工已经短缺，故无法让前线员工放无薪假。

他透露，海皇粥店17家分店中，其中铜锣湾及尖沙咀分店已经暂停营业3至4周，但强调暂时无意永久停业，并没有正式裁员，只有缩短其他分店的营业时间。

对于员工的反应，李英立指，同意书在今午发出，暂时未知反应如何，但有部分员工不太理解内容，集团将在明日与员工再作沟通，并强调集团希望尽量保留分店及员工。

员工不接受方案须离职

网上有传海皇粥店发出“8折支薪同意书”，内容指自去年7月社会运动发生以来，分店营业额受到很大影响，部分营业额下跌超过一半，而今年1月中更发生新型肺炎疫情。为此，集团决定今年2月1日起，所有分店员工以8折支薪，直至另行通知。

同意书上表明，若接受8折支薪的员工须于2月18日前将同意书交回人事部，否则视有关员工不接受方案，会按既定程序办理离职。

较早前亦有餐饮业因应营商环境采取各项措施，其中龙皇集团（8493）环球贸易广场分店及黄埔分店初步暂停营业10日，全体董事、高级管理层人员及雇员协定，自2月起无薪休假7天。

叙福楼集团（1978）亦宣布今日（13日）起暂停集团所有“温野菜”及“牛涮锅”餐厅的营运，另外集团执行董事兼主席及行政总裁黄杰龙和执行董事兼副主席高秀芝已主动将各自薪酬自3月1日起暂时减半。