中式酒楼利宝阁伙阿里旗下盒马鲜生　指定店即场煮烧味吸客

中式餐饮集团利宝阁（1869）宣布，今日与阿里巴巴（9988）旗下深圳盒马网络科技签订策略合作协议，集团将在盒马鲜生实体店推出产品与及在特定之盒马鲜生店即场烹制之港式烧味餐膳食品，以及提供汤水、点心、甜品及节日食品等具特色的菜式。

盒马鲜生将为利宝阁提供全面的线上线下平台、场地设施及技术支援，当中包括营销推广、线上销售渠道资源协调、潜在客户开发、线上线下（O2O）渠道建设等。

集团：可转型至轻资本商业模式

根据合作协议，利宝阁需在明年12月15日前，在盒马鲜生店内设立不少于10间店舖，以提高品牌知名度及客流量。集团认为，是次合作让“利宝阁”品牌之烧味及菜肴商品化，加上盒马鲜生内舖位楼面大大小于现有酒楼楼面，投资成本会大为减少，并让集团转型到轻资本商业模式。

集团现时以“利宝阁”品牌在本港开设5间酒楼，在深圳有3间酒楼。另外以“京香阁”品牌于香港开设1间京川沪菜酒楼，并于深圳开设1间泰菜餐厅“象屋”。集团期望将其餐厅业务及客户基础多元化发展，以及于中国扩展其市场占有率。