巨无霸指数听得多　寿司指数听过未？

衡量物价可以有好多方法，最著名的是“巨无霸指数”，由于生产一个巨无霸涉及多种农作物、牛肉、纸张、运输、仓储及服务成本，而且全球很多地方都有麦当劳，因此是量度当地消费物价的指标之一。

相比之下，寿司这种食品，主要是由饭、醋、鱼及小量蔬菜组成，与巨无霸相比似乎涉及面不够广。然而，彭博制作了一个寿司指数，用来量度美国主要城市的物价。

反映年轻中产消费水平

原来巨无霸是大众消费，几乎所有打工仔都消费得起，是一种量度基层消费的好方法。但现在一个二十多岁薪金不俗的年轻人，平日较高水平消费不是去麦当劳，而是去寿司舖。彭博制作寿司指数，就是想量度这群年轻中产的消费水平。

彭博寿司指数已制作了5年，监察对象是各大城市的辣吞拿鱼加洲卷，结果价格升幅最大的是西雅图、波特兰及华盛顿，都是毕业生及专业人士热门工作地方。

西雅图多科企　寿司价年率化增长5.25%

以科技公司亚马逊及微软所在地西雅图来说，自2011年起寿司指数年率化增长率为5.25%。而华盛顿年率化增长率亦有4.02%。全国寿司平均价格则是每年增长2.2%，可见这些年轻中产较多的城市，寿司价格亦明显跑赢。

至于美国食寿司最贵的地方是纽约和洛杉矶，过去多年一直高踞榜首。