韩国学者：经济低迷 消费者会更钟意食辣
撰文： 郑宝生
出版：更新：
韩国泡菜是辣的，相信大家都知道。有些人吃到辣，甚至无辣不欢，泡菜当然是喜爱的食物之一。而人们喜欢吃辣，除了自身承受能力之外，背后还可能有经济原因！
韩国正流行中式麻辣烫、麻辣火锅
韩国《中央日报》报道，当地经济持续低迷，愈来愈多消费者购买辣味食品，商家纷纷推出辣味食物，例如辣味小食，以及加入辣椒的拉面等。
餐饮业界大力开发辣味商机，当地正流行中餐的麻辣烫及麻辣火锅，网上搜寻人气高企。
刺激分泌胺多芬 经济低迷中驱除闷气
淑明女子大学经营系教授徐镛求表示，食辣与经济似乎真的有关系：“为了在经济低迷时期消除鬰闷，消费者变得更加喜欢辣味。”
而首尔大学家庭医科教授尹永浩（音译）则指出：“辣椒素可以刺激大脑分泌胺多芬（又称内啡呔），能够起到镇痛效果，让心情变好，并能够消除压力。”
不过，他劝除人们不要因为“寻开心”而弄巧反拙：“辣味会损伤胃黏膜，引发胃溃疡或胃炎。”