一品鸡煲申主板上市　7间舖去年赚近2300万元

本地火锅连锁餐厅“一品鸡煲火锅”母企一品发展拟于主板上市，力高融资任独家保荐人。据已递交的上市申请显示，集团自2011年在荃湾开业后，在香港共经营7间火锅餐厅。

截至去年12月底，集团收入为1.74亿元，同比升6%，主要由于去年上调整菜单价格，顾客平均消费增加所致。惟盈利连续两年下跌，2017年较2016年跌13.8%至2,654万元，去年则同比跌13.7%至2,290万元。公司解释，撇除上市开支，去年录得溢利增长。

集资所得开设11间餐厅

集团表示，集资所得将用于在全港各区开设6间特色火锅餐厅及5间休闲餐厅，重新设计及装修现有7间特色火锅餐厅，设立新总办事处，加强营销及推广工作，以及改善资讯科技系统等。

招股书亦提到，去年火锅餐厅人均消费为238元，集团计划今年以每6个月开1间新餐厅的进度扩充分店，并开发近似广东茶楼的休闲餐厅，提供面食，人均消费目标为30至70元。