日本吉野家9年以来首次亏损 牛肉不是最重要因素
撰文： 郑宝生
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去日本旅行，几间牛肉饭专门店都是“医肚”首选。不过日本吉野家控股却公布，2018年3月至11月录得经营亏损为5亿日圆，是公司9年以来首次亏损，2017年同期则有盈利25亿日圆。
吉野家的牛肉饭最贵的原料大概是牛肉，虽然牛肉价格高企，但仍然不是“致命伤”。
原来日本吉野家近年销售额一直增加，但由于加开分店遇上劳动力缺乏，薪金费用上升，令公司亏损。
兼职及临时工 时薪一直上升
《日本经济新闻》指出，吉野家聘用不少兼职人员和临时工，但由于他们的时薪一直上升，包括薪金在内的销售费及一般管理费用，达到968亿日圆，同比增加41亿日圆或4.2%，是近5年最高增长。