大家乐拟深穗两市地铁沿线开分店　本港市场仍为业务重心

高铁将在9月下旬通车，大家乐（0341）行政总裁罗德承表示集团未有计划发展主打内地游客的高档食肆，现时主力做好本地人生意，而集团在个别游客区的餐厅有不少内地游客光顾。在内地业务方面，他指集团有跟内地地产商洽谈，希望在广州、深圳地铁沿线开设分店，目标今年可新增10多间分店。

内地猪瘟对业务没影响

内地多地爆发猪瘟疫情，罗德承说，集团的猪肉主要来源地是巴西，部分由内地采购，因集团供应商并非集中在一地，故目前对业务没有太大影响。虽然中美贸易战升温，但集团在全球采购食材，暂时未有受贸易战影响，但留意未来会否影响顾客消费意欲。

自助点餐未有大规模推出时间表

最近，大家乐开始引入自助点餐机，罗德承称，集团并非想减省人手，而是希望让客人有不同落单渠道。现时大家乐在10多间分店试行自助点餐机，他认为大家乐的餐单较复杂，客人要时间适应自助点餐，故暂未有大规模推出时间表，集团亦正研究手机点餐服务。