区块链买嘢食？　俄企与联合利华组建平台　食品售价料可便宜30%

一提到区块链（Blockchain）技术，都会想到金融科技、虚拟货币之类，未必人人都会接触，但其实区块链技术应用广泛，而且可以很“贴地”。有企业计划利用此技术，建立食品生态系统，让消费者可以用较低价钱直接向生产商购买食品。

绕过批发商零售商　直接向生产商购买

俄罗斯公司INS曾建立了当地最大食器配送网站Instamart，最近与食品及日用品巨头联合利华（Unilever）合作，建立一个基于区块链技术的分散化食品生态系统。公司指出，在该平台上，生产商可以直接向消费者消售产品，绕过批发商及零售商，降低销售成本，甚至可以较超级市场售价低30%。

设意见回馈奖励制度　助提高品牌忠诚

而该平台提供促销及用户回馈计划，生产商可以收到消费者意见之余，亦可借此奖励消费者，加强品牌忠诚度，平台预期会于2018年第3季完成。

而联合利华拥有多个知名品牌，食品有家乐牌、Lipton，另有AXE、凡士林、Dove等生活用品品牌。

“英国4大零售商　控制76%市场”

现时的食品由生产到零售，会经过多种批发及零售商，令产品到消费者手上时价格较高。INS创办人之一兼行政总裁彼得．费德琴科夫（Peter Fedchenkov）就指出：“在英国，有超过7,000间生产商与2,500万个家庭，要依赖4大零售商，他们控制了76%市场。而INS的技术就可以摆脱批发商和零售店的中介控制，可以协助消费者节省约30%的食品开支。”

ICO集资21万个以太币　用于建设及营运

INS与联合利华签署合作协定后，会分两期发行代币（ICO），发行计划已于10月16日开始，并于11月27日启动代币。该代币可以用作生态系统内部的支付工具，持有者亦可以在系统中得到特权。计划总发行量为1.5亿个，其中有9,000万个会提供给协助代币售的参与者。该系统计划募集21万个以太币，用于建设、发展及营运。

今次代币销售的买家，可以使用比特币（Bitcoin）、以太币（Ethereum）、山寨币（Altcoin）或银行汇款支付。