炎夏恶耗! 云呢拿失收价格飙升 每公斤直扑600欧元
天文台较早前录得36.6度有纪录以来最高温,另一边厢商品市场传出恶耗,全球云呢拿严重缺货,已经影响到云呢拿雪糕供应!
除制作雪糕 云呢拿亦用于朱古力、蛋糕及饮品
云呢拿可能是全球最受欢迎香草,除了云呢拿雪糕,还用于朱古力、蛋糕及饮品之中。
马达加斯加占全球产量一半 3月风灾导致歉收
云呢拿失收源自今年3月马达加斯加受到风暴袭击,当地是全球最主要的香草产国,也是世界最大云呢拿生产国,产量远超第二大生产国印尼近1倍,大约占全球产量的一半。该国受灾令云呢拿产量大减,价格随之而飙升。
价格4年劲升10倍 每公斤直扑5535元
英国金融时报报道,国际云呢拿价格在2013年时每公斤还不到50欧元,但近两年大幅上升,最新已经飙升到每公斤超过500欧元,市场预测价格今年直扑600欧元(约5,535港元),是史上最高纪录。
BBC将2015年之后的升幅归因于投机者囤积居奇,而到了今年3月马达加斯加风灾引致歉收,情况就一发不可收拾。
英国小店先败阵 雪糕商:供应商加价10倍
报道称英国雪糕商最近已经“败阵”,不少雪糕店缺货,伦敦西部有间小商店因应付不来,唯有在店内张贴道歉启事,表示已经没有云呢拿库存。
金融时报则引述英国雪糕品牌Oppo创办人Charlie Thuillier形容事件太荒谬了,他们的云呢拿供应商将价格调升了10倍,旗下的云呢拿雪糕成本大升1倍。公司提供更多样化口味,希望拉匀成本避免大幅加价。
大企业多招应对 Movenpick今年已加价2.5%
大企业采取后多措施来应付局面,雀巢表示通过采购策略、成本控制等方法压制成本升幅,但无可避免要加价,旗下Movenpick今年已经加价2.5%。
马达加斯加朱古力与云呢拿交易商Madécasse Chocolate & Vanilla预期,云呢拿价格将会维持高位3到4年,之后才会在每公斤100至150欧元平稳下来。