黑白大厨｜白种元旗下连锁餐厅将登陆韩国股市　身家暴增近17亿元

平日收看《黑白大厨﹕料理阶段大战》时，会否觉得很紧张？这反映出节目制作团队是相成功。至于节目评审之一的白种元，更可谓节目主角。白种元除却厨师外，即将多了亿万富豪﹑上市公司大股东的身份，因为据《彭博》报道，其白种元旗下的连锁餐厅品牌Theborn Korea即将登陆韩国股市，估值达4,920亿韩圜，其本人持有的股份价值高达2.15亿美元（约16.8亿元）。

报道指出Theborn Korea于今年8月30日已通过韩国证券交易所初步审查，集资最多1,020亿韩圜（约5.7亿元）。资金将用于开发新菜单及品牌﹑收购合并等用途。上市后白种元仍持有公司61%股权。

94年创立Theborn Korea

据资料显示现年58岁的白种元，于1994年创立Theborn Korea，为公司行政总裁，提供平价料理及休闲用餐体验。旗下品牌有25个，当中有个别品牌与香港有关，如Hong Kong Banjum。Theborn Korea目前拥有2,900间门店。

本月初该公司公布旗下烧肉店新村食堂宣布，进驻尖沙咀加连威老道，预计共占两层，占地过万呎。

公司早于2018年便计划申请上市，可是受到新冠疫情爆发而押后。去年公司收入达到4,107亿韩圜，较2019年新冠疫情爆发前的收入高出逾3倍。

白种元为韩国知名厨师，并且多次主持饮食节目，介绍包括香港等多地的地道美食。他亦为一名网络红人，其本人在YouTube的频道，订阅人数达661万。同时更有“指石成金”的能力，经其本人曾介绍的餐厅更即时爆红。

与香港结不解之缘

虽然白种元在事业上即将迎来丰收，但原来亦曾经历低潮，兼且过程相当戏剧性及励志。据网上资料，他于早年创立Theborn Korea后，曾染指建筑业。却于1998年遇上金融危机爆发导致他负上17亿韩圜债务。

在人生及事业低潮时前往香港旅游散心，品尝过香港的美食后重新唤醒其斗志，决定并将业务集中于餐饮业。回国后与债权人商讨时，指出会集中经营餐厅以偿还债务，最终获债权人首肯。其后经过多番努力，清偿债务之余更为个人的餐饮王国奠下基础。