大快活10月1日推软餐　冀为吞咽困难人士重拾用餐美味回忆

大快活（0052）今日宣布将于10月1日于正式推出“快活回味软餐”，为吞咽困难人士及长者带来快活皇牌滋味。在推出的首阶段，大快活将于不同分店设立流动吞咽评估站，言语治疗师会为有需要人士进行相关的吞咽评估，教育大众对吞咽困难及软餐认知。大快活将成为全港首间向社区提供软餐的连锁快餐店。

大快活行政总裁罗辉承表示：“大快活秉持‘食得开心，活得精彩’的使命，我们的团队用了近两年时间研发出‘快活回味软餐’，冀为吞咽困难人士重拾大快活皇牌滋味及为他们带来在大快活用餐的美味回忆；同时令市民大众对吞咽困难及软餐更加认识，减轻照顾者准备膳食的负担。我亦谨此感谢社联及香港大学吞咽研究所对这项意义非凡的计划给予的支持，有赖他们的协助，我们才得以克服整个过程中所遇到的技术困难。”

4款大快活皇牌美食“阿活咖喱鸡饭”、“鲜茄猪扒饭”、“阿活忌廉粟米肉粒饭”及“菠萝咕噜肉饭”已制作成符合照护食及国际吞咽障碍饮食标准（IDDSI）等级4 的软餐。“快活回味软餐”在大快活香港中央厨房设计和生产，并遵循HACCP食品安全标准，亦聘请第三方专业机构定期进行审核，让吞咽困难人士及长者食得健康及开心。