吞咽困难人士佳音　大快活10月推4款“软餐”　包括阿活咖喱鸡饭

大快活集团﹙0052）宣布，将4款大快活皇牌美食“阿活咖喱鸡饭”、“鲜茄猪扒饭”、“阿活忌廉粟米肉粒饭”及“菠萝咕噜肉饭”制作成符合照护食指引及国际吞咽障碍饮食标准（IDDSI）等级4标准，全港首间推出软餐的连锁快餐店。

大快活行政总裁罗辉承表示：“大快活秉持‘食得开心，活得精彩’的使命，我们的团队用了近两年时间研发出‘快活回味软餐’，冀为吞咽困难人士重拾大快活皇牌滋味及为他们带来在大快活用餐的美味回忆; 同时令市民大众对吞咽困难及软餐更加认识。在研发软餐期间，我们进行了多次试食及焦点小组讨论，务求了解吞咽困难人士及照顾者的需要。快活回味软餐在香港设计和生产，遵循HACCP食品安全标准，并由专业机构审核。我们对今年能在旗下快餐店推出软餐深感兴奋，希望此举能让吞咽困难人士者重拾进食的乐趣，同时减轻照顾者准备膳食的负担。我亦谨此感谢社联、香港交易所及香港大学对这项意义非凡的计划给予的支持，有赖他们的协助，我们才得以克服整个过程中所遇到的技术困难。”

大快活指，“快活回味软餐”将由10月起于指定大快活分店提供，并可 WhatsApp 订购及提供 送货服务。