冬至24节气｜中医教路过节食盆菜贴士　推介消滞茶饮健脾汤水

冬至大如年，很多家庭都有冬至吃盆菜的习惯。盆菜美味，一家人围炉欢聚，容易进食过量，损伤脾胃，出现如胃胀痛、便秘甚至呕吐等消化不良的症状。注册中医谢嘉雯医师特别教大家如何吃盆菜吃得美味又健康，同时亦介绍两款茶饮、汤水及两个穴位按摩，适合大家在冬至圣诞前后帮助消化，保健身体。
（部分图片由受访者提供）

不同食肆的盆菜材料可能有所不同，但制作还是离不开一些原则；如最上层放些酱汁较少，本身已具有鲜味或较名贵的食材，如虾、鲍鱼。浓味的如焖腩肉、鸡、鹅掌会放中上层，味道较淡的如猪皮、蔬菜、萝卜会放最底层，原意令它们可吸收上层流出的浓郁酱汁，但同时亦吸尽上层肉汁及油份，本来健康的高纤蔬菜，也成了致肥陷阱。

即睇食盆菜贴士：

小朋友饮食多难节制，若真一时口馋，进食过量，引起肠胃不适，可以按压以下穴位，帮助消化。

即睇冬至穴位：

另外，谢医师亦可推介中家可以准备一些消滞茶饮，帮助消化。

即睇冬至茶饮：

如果喜欢喝汤水，家长亦可以煲以下健脾汤水，由冬至圣诞前后饮用以帮助消化。

即睇冬至汤水：

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