中秋节｜不只月饼 三大中秋美食都与广东话有关 吃田螺可攀贵？
中秋节吃月饼大家都很熟悉，而位于大湾区的广东地区，一些中秋传统食品的由来都由粤语语音近似而生成的，加上地方农作物收成的时令关系，形成了一个既具地方文化又满具意头的中秋传统美食。
中秋传统“向田罗食”广东吃田螺寓意丰衣足食
在广州、佛山、顺德等广府话地区，从前家家户户于中秋节晚上赏月时的传统活动就是“吮田螺”和“食芋头”。清咸丰年间的《顺德县志》有记载：“八月望日，尚芋食螺。”，当中的“芋”和“螺”就是芋头和田螺了。
为甚么要吃这些呢？从广东话去理解是蛮有趣的。
“螺”字与粤语“罗”、“攞”同音，就是张罗、获取等意思，吃田螺意思即是“向田罗食”，向田里“攞”食，俗话说：“无得食，问田螺（攞）”，寓意全年丰收、丰衣足食。
中秋传统时节，正是田螺空怀之时，螺腹内没有怀上小螺，肉质特别肥美。螺像眼睛，传说八月十五吃田螺，可以令眼睛“明如秋月”。
事实上，螺肉富含维他命A，是对眼睛重要的元素，吃后对眼睛有益。而田螺有壳，剥壳食“肉心”广东话又叫“食心（新）转运”，吃后能有去邪气，晦气，添新运的意头，成为广东地区的中秋传统。
穷秀才中秋传统吃田螺 高中科举吃后能“攀贵”
有说，中秋吮石螺（田螺）习俗源于古代一个穷秀才，因为没钱买肉过中秋，便在田里摸些螺回家煮食，边赏月边吃。
而田螺俗称“攀桂”，后来秀才真的中举成名，中秋吃螺广东话便又有“攀贵”之谐音，吃后能高中科举攀向富贵的高峰。
芋头广东话“护头”普通话“余头” 中秋传统吃有彩头
“中秋佳节近如何，饼饵家家馈赠多；拜罢嫦娥斟月下，芋头啖过又香螺。”除了香（田）螺外，中秋节的另一传统美食，就是吃芋头。
中秋节吃芋头也是有典故的，相传东汉年间，王莽和刘秀的一场大战中，原本兵败的刘秀利用王军纵火烧山后煨熟的芋头充饥，结果扭转败局。由于当天正好是农历八月十五，刘秀为了纪念这次胜利，下令每逢中秋时全军便设宴大吃芋头以作纪念。就这样演变成节日风俗。
广东人吃芋头 中秋传统节庆重要菜式
除了加盐清煨原只小芋头外，在广东、广西、福建一带，还用芋头切成大块来煮菜，做成芋头煮粥、芋头焖番鸭、红烧芋头，就这样成为有名的广东地道菜式。
在粤语中，“芋头”与“护头”同音，天生就有美好的意头，中秋节吃芋头便有阖家团圆平安的意思。“芋头”又有“余头”（普通话）的谐音，又有吃后富贵有余、生活富足的好彩头。
芋头有大有小，大的叫“芋头乸”，小的叫“芋头仔”，中秋佛山人喜欢在月光下围在一起“剥熟芋”，吃芋头，在广东话中寓意“仔乸团聚”，即一家团聚之意。
广东地区中秋节还有一地道小吃，是一种像羚羊角的食物，能解馋清腻，那就是中秋应节小吃——菱角。
“菱角”，有“伶俐”的谐音。小朋友中秋“拗菱角”来吃，寄托著大人们希望他们“聪明伶俐”的盼望。而菱角去壳后切成粒状煲粥，赏月吃过油腻月饼之后再吃菱角粥，有消滞的功效。
可以看到，中秋传统食品因为地方语言和农作物的特产，而生出不同的风土文化，紧扣起世世代代百性的生命。
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