三星堆｜古蜀人如何煮饭吃饭？　出土陶器富设计感且反映高超智慧

四川广汉三星堆遗址出土的青铜器震惊世界，不过其实当地也出土了很多陶器，反映出三星堆古蜀人的生活日常。近日三星堆博物馆展出的一批陶器，就可以看到古蜀人煮饭吃饭的情况。

据央视报道，通过1986年初在三星堆祭祀坑附近发现的“三足炊”，或许能猜测出三星堆古蜀人做饭的的方法。据介绍，三足炊足尖腿圆、顶个托盘，底下点火，可蒸可煮，中空的三足还可能会加水。而食物则放在托盘里。有专家推测，三足炊可能还有盖子。使用时，可在三足中间烧火升温，如此一来达到蒸煮的效果。

在盛载食物方面，“高柄豆”可能就是古蜀人的碗。高柄豆最上面的盘口宽18厘米，中间细长的支架“豆柄”，高达46厘米，起到稳定作用的圈足直径约17厘米，与盘口的1厘米之差，让整件陶器显得极具设计感。

其实，由于当时没有桌子，没有凳子，古蜀人都是席地而坐，豆柄就造得特别高。高柄豆是餐桌和餐具的结合体，一举两用，反映著古蜀人的高超智慧。

至于古蜀人的汤勺也许就是“鸟头把”。据介绍，由于勺体太大太薄，只有勺把部分保留了下来。这些“鸟头把”长度基本为10—30厘米，直径约2—3厘米不等。

在距今约5000至2600年之间，三星堆文化的陶器业进入相当发达的阶段，并采用手制和轮制两大技术。陶器一般都装饰有简单的纹饰，有些是古蜀人用绳子按压后的绳子印，有些是指甲戳出来的指甲纹，还有的则是手捏泥条粘贴到陶器上形成。在烧制过程中，为防止开裂，古蜀人还在陶泥中加入云母、贝壳碎末以及石英砂等制成夹砂陶器。

目前，三星堆遗址出土的陶器有数十个种类，尖底罐、鸟头把勺、高柄豆、三足形炊具、长颈壶等最具地方特色。