头七回魂夜也有餐单？千万别放牛肉　一道菜用作测试逝者有否回来

为了解决现代人生活节奏急速的问题，连丧事也要“超特急”，所以香港殡葬服务设有“回魂速递套餐”，回魂夜前黄昏送到，方便丧家，减省买食物的烦恼，可谓相当体贴入微。（本文内容节录自《鬼王厨房——舌尖上的地狱饮食文化》。）

文：施志明博士（香港史学会理事、《学是学非》专家嘉宾）、潘启聪博士（香港恒生大学社会科学系一级讲师）

别给牛头马面吃牛肉马肉　有宠物须暂时送走　点图看看回魂夜餐单及更多传统禁忌：

那么问题来了，逝者来了又走了，没见着，为何我们会相信有回魂？

回魂？源自佛道的故事

前设是我们相信人有灵魂，而人是由灵魂支配躯体。离开躯体后的灵魂，仍有相当意识。所以，有亡魂，就要超渡。至于是佛教还是道教产生这种“回魂”之说，现在学术上仍颇多争议。

有的说六朝道经之中，如吴葛玄纂集《太上慈悲道场消灾九幽忏》及《洞玄灵宝三洞奉道科戒营始》的斋仪，便是以深度忏悔，来消灾度厄及超渡。而到了南朝《太上洞玄灵宝业报因缘经卷之八》、《生神品第十九》有“做七”的说法，视之为“回魂”“头七”的起源。其后逐步发展出民间流传的故事，诸如“十王殿”的说法。人死后“送王官”（闽南人的说法），就是每逢做七、百日、对年、三年之期，到地府十王殿进行审判。

你没看错，是三年，所以是否要守丧三年呢（苦笑）？总之，人死后，依次序送到地府受审。果然打一场人生的官司，所费时间不少。

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书名：鬼王厨房——舌尖上的地狱饮食文化

作者：施志明博士，香港史学会理事，香港珠海学院亚洲研究中心副研究员。毕业于私立珠海大学中国文学及历史研究所，专研香港新界风俗文化及开埠初期发展史，著有《本土论俗：新界华人传统风俗》，以及学术论文多篇。近年不时透过传媒推广本地历史文化，如无线综艺资讯节目《学是学非》、《粤讲粤㜺鬼》担任专家嘉宾、苹果日报动新闻节目《港古佬》担任专家主持。

潘启聪博士，现职香港恒生大学社会科学系一级讲师。毕业于私立珠海大学中国文学及历史研究所，博士论文以文艺心理学角度分析苏曼殊及其作品，毕业后致力文艺心理学研究。著有《当文学遇上心理学──文艺心理学概论》，以及学术论文多篇。近年研究兴趣转向以心理学理论分析鬼故事如何令人感惊慌之议题，并曾发表过〈恐惧在生活中蔓延. ——鬼故事的读者心理研究〉、〈鬼故事的读者心理研究〉等学术及会议论文。潘博士曾担任过香港浸会大学文学院鬼文化学术周嘉宾，亦曾以〈口耳相传的恐怖〉为题举办座谈会。

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