舞台剧《流徙之女》以中华美食为引子见证大时代的变迁︱何故专栏
《流徙之女》编、导、演都非常出色，以中华美食为引子，讲述四代华人的“流徙”故事，见证大时代的变迁。
《流徙之女》由胡海辉导演，郑迪琪编剧，王晓怡、高少敏、罗正心、谭安婷、苏育辉和李肇桐主演，改编自英国餐馆Sweet Mandarin老板之一Helen Tse的回忆录。Helen和孪生姐姐Lisa是英国华人明星大厨，因为对英国餐饮业的卓越贡献，两姐妹于2014年被英女王册封为MBE。
故事由Helen的太公在“省港大罢工”时，带同妻子和Helen的外婆Lily（郭梁瑞琼）等四位女儿，从广州南下香港开设酱油厂，可惜英年早逝，厂房产业被亲抢走，Lily只好为英国人家庭当佣工，其后随主人移居英国，主人过身后，给Lily留下一笔钱，让她可以在曼彻斯特开办首家中式餐馆“龙凤”，招牌菜却是秘制咖哩“Lily Kwok Chicken Curry”。完成了在父亲坟前立誓的开店梦想后，Lily将交由母亲照顾多年的儿子Arthur和女儿Mable（宝仪）接到英国。
Mable是第二代“流徙之女”，她起初在英国生活得不愉快，很想念留在香港的外婆（Lily的母亲），其后她跟在“龙凤”工作的香港移民Eric结婚，满以为终于得到幸福，但当时英国的华人圈盛行赌博，Lily因为好赌而欠债累累，Mable将已开设多间分店的“龙凤”变卖还债，两母女从此心结难解。Mabel不再和Lily同住后，两夫妇一起经营外卖店，养育了Lisa、Helen、Janet和Jimmy四名子女。
Helen是第三代“流徙之女”，她在英国出生和长大，一直不喜欢华人身份，但在2002年和外婆一起回乡探亲，听到外婆以至太公从前的流徙历程，加上Janet爱上了快要失传的中菜“百鸟归巢”，令三姐妹决定开设属于她们的中式餐馆。当时Helen已拥有执业律师资格，Lisa和Janet分别是精算师和工程师，她们从小已经成绩优异，其后考入著名大学，各自成为专业人士，都是父母的骄傲，却突然要放弃转高薪厚职，父母当然极力反对，为此引发出家庭冲突。
《流徙之女》的第一个主题是“选择”。当年Helen的太公选择南下香港，很多人都笑他戆居，正如Helen三姐妹选择开设中餐馆，不只她们的父母，很多朋友都不支持。第一代华人移民从事餐饮业，是因为没有选择，第二代华人有条件的都会离开厨房，选择在办公室的舒服工作，第三代华人仍然从事餐饮的非常罕见，谢氏姐妹的选择，跟大部份华人移民的选择完全是背道而驰，因为她们没有律师比厨师更有出息或体面的传统华人旧观念，她们以开餐馆作为梦想，因为相信开餐馆不只是“揸镬铲”。
《流徙之女》的第二个主题是“转变”。“Lily Kwok Chicken Curry”并非一般的咖哩，这是Lily在前往英国的旅途上，将不同地方的煮食方法融会贯通，改变了传统的咖哩，因此连印度人也赞不绝口。同样，谢氏姐妹开设的中餐馆，也不是一般的中餐馆，她们以传统中式做法，结合西式餐饮特点，为客人提供fine dining，前总理李克强品尝后，称赞为“英国最好吃的中餐”。谢氏姐妹的中餐馆还有烹饪课程，以及生产自家品牌的酱汁。更重要的是，Helen不像外婆和父母只是普通的餐馆老板，她是CEO，为英国的餐饮业带来贡献和转变的CEO。
《流徙之女》的第三个主题是“传承”。Lily将独门咖哩传授女婿Eric，是令人感动的一幕。Helen撰写食谱，钻研祖传味道，并且发扬光大，谢氏姐妹的餐馆以酱汁驰名，秘制的酸甜酱和酸辣酱，正是来自于多年前外婆Lily的独家配方，酱料不含荞麦，不含味精，无人工色素，Lily对酱料的认识，正是来自开设酱油厂的父亲，虽然厂房产业被亲抢走了，她仍然拥有这方面的知识，终于在创业后大派用场，甚至惠泽儿孙，现时谢氏姐妹购置工厂，专门生产酱汁。
《流徙之女》有好剧本，也有一班好演员，几位“流徙之女”都各自各精彩！罗正心外型讨好，英语流利，演活了在英国出生和长大的Helen。高少敏分别饰演成年的Mable、太婆和Janet，其中以带有乡音的太婆最精彩。谭安婷分别饰演Lisa、少女Mable和Lily的妹妹梅，Lisa和Helen为开店而吵架的一段，尽显大家姐本色。王晓怡饰演人生不同阶段的Lily，分别是随父亲来香港的几岁孩童、丧父后的12岁少女、遇人不淑的35岁母亲、约六十岁的“龙凤”老板、以及八十多岁的退休老人，挥洒自如，惟肖惟妙，带同妹妹上山拜祭亡父的一段令人垂泪，被迫变卖“龙凤”的一幕也教人唏嘘，她是全剧的最大亮点。苏育辉和李肇桐的演出都恰到好处。
《流徙之女》于2015年首演，2018年获邀到上海演出，2020年获选入香港艺术发展局【赛马会艺坛新势力】计划于香港重演，2022年载誉而归，在新一浪移民潮下第四度公演，别具历史和社会意义，是2022年最重要的香港舞台剧之一。
（专栏“何故火锅馆”每月刊出，标题由编辑撰写。本文不代表艺文格物立场。）
作者简介︱何故，内向、忧郁而文静的作家，已推出超过 20 本小说。从电影和打边炉领悟人生道理。
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