解封记忆｜果栏一带民生旧貌记录印证今日封区成效

编按：近日，油麻地与佐敦一带成为新闻焦点，各个媒体都派前线记者采访。早于1980年代左右，已故英国历史学家、旅游文学作家 Jan Morris （1926-2020）留港调查，笔下《香港：大英帝国的终章》写到当年香港各地密集环境，尤其油麻地的智慧与生命力。或许，Jan Morris 比许多管治者更了解当地文化？不妨重温这位学者记录过的香港......

香港从这头到那头到处可见熙熙攘攘的市场；新界的古老市集村子已经转型成了密集的高楼大厦屋村区，然而在楼脚处却照样可见露天市集，帆布顶篷的摊贩聚集在混凝土建筑之间，贩卖当地仅存农场出产的蔬菜水果，鱼虾，中国运来的猪，还有香草、工艺品、牡蛎、鸭子等。

文：Jan Morris　｜　译：黄芳田

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庙街的摊子卖的都是最现代的产品：收音机、计算机、电脑、汽车引擎、录影机、电视机、电话—─各种电路板和插头以及接线盒形形色色的分电器、电缆全新的、二手的，冒牌的和正牌的，合法以及非法的，完整原装的、拆散的、功能减弱的、重新组装的。

位于新界西边海岸的流浮山村庄其实是个很大的海鲜市场，街巷不美，两旁摆满了一个个水槽，装满了鳗鱼或石斑，一盘盘螃蟹还有扭动的大虾，而且还几乎永远有人推著很大车的牡蛎堵住了路，推车轮子在路面上混合了鱼鳞的泥泞中发出很难听的嘎吱声。

中上环陡坡处荷李活道一带以及名为楼梯街的层层台阶通道附近，那里的摊子就有已经落地生根的态势，差不多从这个殖民地开始建立就存在了，后来又增添了各种二手货店铺。这地区就像大多数华人市集一样什么都卖，不过尤以古玩最为著称，有时也卖丝绸、图画和各种不同价值的古董。很多学者仍然会不时来这一带找珍贵书籍以及手稿，至于游客，则很乐得来这个充满儒家正直气氛的环境中受骗。

每晚聚集在九龙油麻地庙街一带、占地很广的夜市，就完全是临时性的了。夜市夹杂著很多露天大牌档，在明亮灯光下沸滚、冒著蒸气，还有很多店铺挂了一排排鸟笼，笼中鸟啁啾不停。

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另一方面，每晚聚集在九龙油麻地庙街一带、占地很广的夜市，就完全是临时性的了。夜市夹杂著很多露天大牌档，在明亮灯光下沸滚、冒著蒸气，还有很多店铺挂了一排排鸟笼，笼中鸟啁啾不停。庙街的摊子卖的都是最现代的产品：收音机、计算机、电脑、汽车引擎、录影机、电视机、电话—─各种电路板和插头以及接线盒形形色色的分电器、电缆全新的、二手的，冒牌的和正牌的，合法以及非法的，完整原装的、拆散的、功能减弱的、重新组装的。

【延伸阅读：解封记忆｜早在香港死亡前　他们已为香港写“遗书”｜Jan Morris】

精通电子产品的年轻人在这里逛来逛去，透过厚厚的眼镜审视著这些线路。家庭主妇在一盒盒电灯插头中翻翻拣拣。有条北京狗在门口台阶上盘著身体熟睡，还有个男人坐在店门外椅子上定定地看著电视，一名妇女在卖大汤锅里舀出的鱼汤，另一个老板则在卖血淋淋剖出的海龟内脏，还有染成黄色斩成一块块的鸡；这一切景象夹杂著震耳欲聋的收音机响声、变压器明灭闪烁、卖汤老板娘的吆喝声、笼鸟吵杂的啁啾声，沉睡的狗，以及开开心心熙来攘往的庞大人潮。

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