瑞典好生活（下）：搜集日常物件　体会北欧精神

瑞典宜家家居（IKEA）创办人坎普拉德（Ingvar Kamprad）上月底逝世，他让大众化的家品设计风行全球。当大家忙着回顾这品牌各种划时代的创新意念时，我却想起位于瑞典小镇Älmhult（品牌发源地 ／总部）的IKEA Museum，故事由传统瑞典家居开始说起，一面介绍不同时代的北欧家居模样，一面回顾坎普拉德的生平，传统厨房到现代开放设计，简约、实用、平等和亲民等都是北欧的文化价值，让我好奇到底什么才是北欧设计的源头？我在瑞典首都斯德哥尔摩的艺术馆、北欧博物馆和IKEA Museum中，发现了一些有趣的藏品，让我们可以从瑞典的生活、工艺、设计和社会历史，了解当中影响当代生活的价值观念。

撰文：Ire Tsui（独立艺术、设计生活编辑）

斯德哥尔摩Djurgarden岛上的北欧博物馆（Nordiska Museet） ，外形是幢古老的堡垒建筑，馆内藏有50多万件日常生活品，如首饰、纺织品、木雕、家具、陶瓷到生活物件，反映了16世纪至现今的瑞典生活。创办人Artur Hazelius是一位老师、学者和民族学家。他眼见工业革命和外地经济对本土文化的影响，自觉需要保育瑞典传统，于19世纪起开始搜集本土民俗物件、建筑和艺术品，共分成四大类别：衣着时装，家居与生活，民艺与生活和天然资源文化，还在斯德哥尔摩成立了一间户外民俗馆。

北欧博物馆最好看的不是历史，而是背后传达的生活智慧，浅白易懂。他们认为民艺能够连结人类心灵的喜悦，既是节庆又是接触生死的重要媒介。“人有需要去创造、美化和装饰东西，我们相信由双手缝制、刺绣、采集和雕塑的物件，可以引发新想法和生活创意。”

那些四、五百年前的民艺藏品，经常出现大量动物、人形等线条丰富的图案，其实都是从前人们对生活的祈望，想要家庭、财富、健康和幸福等等。即使是餐桌摆设，从古代葬礼家宴、中世纪男士和妇女专属聚餐、外来文化的丰盛甜食到高级奢华的长桌晚宴，都是精彩万分的陈列，反映瑞典人在不同时代的饮食文化和社会阶级。

另一方面，博物馆亦巧妙地运用数码技术，将16世纪的传统，如以火炉为中心的木屋、不同年代的椅子 ／家具样式、图案和工艺品，以导览声演、立体装置和3D动画等，活现在参观者眼前。

瑞典信奉社群和个人的重要性，这些有超过400多年历史的瑞典家品，让我们见到家具工艺和纺织布品背后，是屋主的身份、社会背景和品味。想读得明白的话，则要留意背后的精神面貌。例如以“光明”为题材的主题展，除了展示经典的北欧设计灯具，策展人更将隐藏语收纳在电子蜡烛中，让参观者在机关中寻找“光”的意义。原来对于瑞典人来说，光代表了生火、取暖、照明和求生等实用性，还让人们了解“黑暗”的意义，那些滋长于黯黑、冬夜中的寓言和文化故事，才是最珍贵，寄语人类在处理科技（光）和自然（黑）关系时，需要平衡明暗、轻重。

大众化的真正意义

说到这里，北欧博物馆与现代生活好像不太相关？甚至与香港 ／亚洲有何关系？这点直到我到访瑞典小镇Älmhult的IKEA Museum，方才明白两者的关联性。从斯德哥尔摩南下约六小时火车车程（1.5小时的飞机航程），就是位于Småland的小镇、Älmhult。这里是坎普拉德的出生地，他也在这里开设第一家IKEA店。现在店面则改成为博物馆、酒店和总部。小镇人口约8,000人，几乎半数是品牌员工。

坎普拉德是一个天生的商人，他生性节俭，绝不放过任何赚取利润的机会。五岁就懂得卖火柴、刀片、墨水笔、火机。他在1960年代开始卖家具，宗旨是价钱大众化，设计要实用，为顾客提供不同的选择。那时瑞典家具设计，正从19世纪传统的民艺风，转变至1930年代的现代社会主义风格，中间经历了美国、日本、丹麦和北欧设计的影响，房子由昔日设备简陋、卫生设备欠佳的农舍变成现代化公寓，设有多功能的厨房、浴室、睡房和客厅。1950年代，在官方机构Housing Research Institute的主导下，瑞典大力改革住房和厨房设计，间隔强调实用、宽阔、卫生且容易打理，合乎妇女的身形和需要，减轻她们的家务负担，继而增加妇女外出工作的机会。

IKEA于1958年开业时，顾客就是这班年轻的瑞典新家庭。他们对客厅、厨房、饭桌、织品有要求 （但不能太贵）， 品牌定位中价家具，店舖是陈列室，也是体验空间，甚至连聘用的顾客服务员都是女性。在IKEA Museum中展出的1960年代出品，无论在尺寸合宜、设计实用、手工用料都不错，最重要是设计总是从孩子、妇女的视点出发，家具用料、设计、包装、宣传和服务都采用了节省空间、物料、人手的思维，如平压式包装（flat-packing）、客人组装、个人化家居空间等。这些跟传统瑞典文化中，关注用者的思维有关。

设计师经常强调要以人为本，在IKEA的理念中，目标却不只是功能性，而是关注不同时代的需要。历年的展品呈现1980年代的工业感，1990年代强调独立性的混合空间，到了千禧年后则是注重环保、可持续性，展现细小公寓空间的多用途等。这些未来都市议题将要透过家具和物件，找到迎刃而解的方案。从瑞典到香港，两者之间的差别将会愈来愈少。

本文原载于第99期《香港01》周报，原题为《瑞典好生活 从民艺到平民设计》。

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