【慢活．咖啡】Starbucks湾仔特色新店　设展览区兼有拉花班！

撰文： 谢欣慧
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近年来咖啡的形象不断改变。由提神的工具，变成一种时尚的生活品味，以至是一种慢活的生活态度。即使是国际知名的连锁咖啡店，亦需要不时推陈出新，迎合时代变迁。近日Starbucks位于湾仔的全新分店，除了以特色建筑设计作招徕，更会定期举办工作坊，推广咖啡文化。

全新的Starbucks分店以黑色作主调，同时配以原始的木材及鲜艳的壁画营造违和感，在闹市中突显型格，吸引大众的眼球。（Starbucks）
由“咖啡大师”主理的咖啡工作坊，让参加者学会不同咖啡冲调技巧。（Starbucks）

本地Starbucks发展

不说不知，原来Starbucks已进驻香港17年，从她的品牌发展中，或能窥探出本地的咖啡文化发展。曾经，Starbucks咖啡是一件时尚配饰，亦是品味的象征。然而，随著大众对咖啡的认识加深，独立咖啡店百花齐放，除了Starbucks的竞争大大增加，所谓的生活品味，亦从“时尚”转化为“慢活”。

相比起快餐式咖啡，充满视觉享受的拉花咖啡，或是将咖啡最纯粹的味道呈现出来的手冲或虹吸咖啡，都体现出“好东西需要等待”的慢活节奏，因此，Starbucks近年来力推手冲及虹吸咖啡，更开设多间特色分店，以独特的装潢设计及主题作招徕。

时兴慢活，对咖啡的要求亦有所变更。Starbucks增设手冲专区，由咖啡师为你即席献技，亦教你用心等待。（Starbucks）
简洁的设计装潢以多副艺术品作点缀，营造宁静舒适的慢活空间。（Starbucks）

全新特色分店设计

刚于8月4日开幕的全新分店，位于湾仔最繁忙的轩尼诗道，更是Starbucks全港首间楼高三层的分店。外墙以黑色作主调，并选以透明物料聚碳酸酯（polycarbonate）的独特建材，中间的木材装饰挂上Starbucks标志，并以不同高低的格子营造立体感。入口旁的壁画则由居港的南非视觉创意艺术家Dustin Holmes创作，他以抽象的手法及运用鲜艳的色彩，描绘出Starbucks标志上的美人鱼为种植咖啡豆的地区送上优质的咖啡豆。

划分了六个不同主题的展览区域，让客人更加认识Starbucks的咖啡。（Starbucks）
这120款咖啡杯由香港、澳门、越南及柬埔寨的分店伙伴所绘画，诉说著不同地区的Starbucks故事，亦贯彻“咖啡社区”的主题。（Starbucks）

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全新空间配置

有别于其他分店的空间安排，新分店划分了地下空间作为展览区域，展出Starbucks从世界各地搜罗优质咖啡豆的历程，展览分为种植、筛选、脱浆、干燥、质量及采购六个主题。展居旁边又摆放了120款由香港、澳门、越南及柬埔寨的分店伙伴所绘画的咖啡杯，让他们诉说不同地区的Starbucks故事。此外，店内又以“咖啡社区”为题材的艺术品作装饰，营造浓厚的咖啡文化氛围。

随咖啡拉花工作坊附送限量牛仔围裙及手挽袋。（Starbucks）
参加手冲咖啡工作坊的人士则可获限量牛仔手挽袋及咖啡勺。（Starbucks）

工作坊送限量纪念品

新店又增设空间让客人可以近距离欣赏咖啡师以手冲方式调配各款咖啡，有别于以往“快餐式”的咖啡体验。另一边厢，Starbucks又在二楼设置多用途空间，定期举办咖啡工作坊，让参加者认识不同咖啡冲调技巧。为了吸引参加者，Starbucks更特意设计出多款纪念品，包括牛仔围裙、手挽袋及咖啡勺送给工作坊的参加者。首先推出的手冲咖啡工作坊及咖啡拉花工作坊可于8月17日即可网上报名参加，Starbucks Rewards™会员更可优先体验。

Starbucks咖啡工作坊

地址：湾仔轩尼诗道23-29号东亚楼地下至二楼日期及时间：逢星期四或五晚上7时至9时费用：$450（包括限量纪念品）报名日期：8月17日起详情：留意Starbucks Hong Kong Facebook