【母亲节】放弃打工　卖自制炖柠檬　创业妈妈：不想错过儿子成长

“妈妈”这份工作实在不易做，要是当上在职妈妈，更需兼顾事业和家庭两方面，压力更是倍增。
专营炖柠檬产品的“妈妈工房”创办人Suki在当上妈妈后，选择不再打工，却竟拣了压力更大的创业路来走，不过她却自得其乐，因她觉得创业反令她更易做到Work Life Balance，让她不会错过儿子成长的每一天。

打工安稳　却亦困身

性格活泼好动的Suki，年轻时曾跑到澳门担任赌场的公关，并在那里结识了现在丈夫，在结婚及怀孕后，他们便决定返回香港生活。那时两夫妇都不急着揾工，专心等待孩子的到临，想不到，儿子就是她决心创业的契机。

“我那时想，我不希望年纪轻轻，生活却只得凑仔，我觉得当了妈妈都可以拥有自己的事业！”当时对打工还有憧憬的她，觉得自己十分需要也十分喜欢安稳，不过丈夫却提议不如创业开公司，“我一开始并不同意，因为创业起初很难有安定的感觉。”不过丈夫花了一段时间说服她，而最终打动到她的理由是与儿子有关，“他说：‘你不想错过小朋友的成长的话，就要趁他还小时便创业。朝九晚五的打工生活限制很大，工作又困身，（这样的工作模式）满足不到你的需要。’”

其实，Suki与不少妈妈一样，最希望就是陪着孩子长大，她说：“我的确不喜欢朝九晚五的工作模式限制了自己，而且我想由自己照顾儿子，不假手外佣或家人。有人说‘不能错过孩子首三年’，我很同意，因为他们长大得很快，要是错过了就是错过了，就算往后再生多一个孩子，到时才把握另一个三年，他都不是同一个孩子。”就是这样，她便答应丈夫的建议，为求得Work Life Balance而决心创业。

工作、家庭不交叠

Suki起初从自身状况起步，想从妈妈生育、养身到产后保养等方面入手，加上自己喜欢喝汤，于是便经营起汤水外送服务；及后因找到制作冰糖炖柠檬的配方，又见市场没太多这类产品，于是便改以自家制炖柠檬来创业。

回想创业初期，她与丈夫什么都不懂，时有手忙脚乱的情况，但因当时他们主要是以Home Office模式处理工作，因此没有影响到家庭生活。“我们都趁儿子午睡、玩耍时处理工作，他要我们陪伴时，我便会把工作暂时放下，或干脆由丈夫代为处理。Home Office令我在保持工作和家庭平衡上没有遇到很多困难。”

专心一事才能兼顾细节​

创业四年，更当了妈妈五年，为继续保持现有的Work Life Balance，Suki便发展出一套时间管理心得，那就是：每次只专心做一件事。“我每天的时间表都是围绕着小朋友转，公事则留待星期一至五才处理，红日一定时私人或家庭时间。现在不再home office，我和先生约定好公司不理私人事务，家中就少谈公事，因为我觉得家是放松的地方，把工作带回家太影响观感了。”

Suki在各处生活细节上都非常坚持公私分开的原则。“平日我和儿子相处时绝对不碰公事，一定等到他上学、休息、睡觉时才工作。”如此安排，只因她想更细心地照顾儿子，“有些事情一定要由妈妈自己处理才知道的，要是我在亲子时间里一心多用的话，未必可顾及到所有细节。”

Suki现时每天的工作时间不足8小时，如与以往的打工日子相比，似是轻松不少，不过她只事实上不然，因为品牌主打的冰糖炖柠檬制作过程繁复，由洗柠檬、切片至挑果核等工序都要由人手处理，加上产品开发等工作，实在讲究劳力与耐性。Suki现时能兼顾事业与家庭，除多得有丈夫的支持外，也因她现时主力负责公司对外沟通的工作，“这部份的工作，只要有电话在手就能处理，我只需自行安排时间，有时或早点起床，就能应付得来。虽然这样的创业是很累，不过见到儿子‘嗲’我的时候，又会感到一切都是值得的。”

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